蜜饯的营养价值比新鲜水果低还是高?

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蜜饯是水果的腌制品,浓缩了水果的养分,但是加工过程中营养成分是否会被破坏呢?
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许明玥 护士 鸡西矿业集团总医院内科 三级甲等
擅长:脑血栓,面神经炎,脑血管病,重症肌无力
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问题分析:给你的回答仅供您参考,蜜饯是水果经过腌制加工过的食物,在腌制加工的过程中有加入了各种添加剂,会导致很多营养成分的丢失或者是破坏
意见建议:所以,蜜饯的营养成分是远不如新鲜水果的。希望我的回答对你有帮助!
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韩亚珂 郑州市中心医院其他 三级甲等
擅长:孕期营养保健,婴幼儿营养保健,儿童营养保健,青少年...
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健康指导:你好:蜜饯是水果经过腌制加工过的食物,在腌制加工的过程中有加入了各种添加剂、辅料等,会导致水果种很多营养成分的丢失或者是破坏。所以,蜜饯的营养成分是远不如新鲜水果的丰富的。所以,才是多吃新鲜水果对身体比较有益。希望我的回答对你有帮助!
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施参 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:恶性营养不良病,维生素A过多病
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健康指导:肯定是有的,比如一定的热敏性的物质在制作的过程中都是会被破坏的,一般的水果中的水分是占主要的成分的,因此在做成蜜饯之后其中的水分的含量是有所降低的,这样的话起其中的糖类的含量的,能够保持较长时间,营养成分应该说是有一定下降的。
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殷雪萍 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:孕期营养保健,女性营养保健,男性营养保健
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健康指导:您好,建议您如果有条件还是多吃新鲜水果,水果在加工过程中,他的维生素,总会有一些破坏。而且在加工过程中难免会添加一些防腐剂,所以还是吃新鲜的比较健康,之前记得用清水把水果洗净,削皮。希望我的回答对你有帮助。
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赵秋艳 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:恶性营养不良病,维生素A过多病
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健康指导:你好,蜜饯的营养价值肯定没有新鲜的的营养价值高,因为蜜饯首先要经过高温煮,在煮的过程中维生素C几乎都被破坏了,而水果中最主要的就是维生素C,另外蜜饯都有经过糖渍,所以不建议你食用蜜饯类食物。
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黄园园 护士 阳信县人民医院其他 二级甲等
擅长:孕期营养保健,乳母营养保健,婴幼儿营养保健
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问题分析:你好,当然是新鲜的水果更有营养价值,因为蜜饯虽然好吃,但里面多多少少都添加了防腐剂。
意见建议:你好,新鲜的水果比较原汁原味,里面所含的营养成分大部分都没有受到破坏,所以建议多吃些水果还是比较好的。
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孙光能 护师 观致汽车有限公司医务室内科
擅长:煤炭工尘肺,Rh血型不合
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问题分析:一般这种蜜饯中含有过多的糖分,营养物质还有部分的流失,是没有新鲜的营养成分高的。
意见建议:所以还是要注意及时的选择使用新鲜的食物,多喝水,有健康的生活方式。
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