鸡血通常被制成血豆腐，是最理想的补血佳品之一。鸡血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇、哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血。
贫血猪肝、瘦肉、菠菜、猪血、鸭血、油菜、西红柿等含铁丰富的食物，有利于贫血的恢复。贫血是临床常见的症状，要明确贫血的原因才能有效的治疗，其中营养性贫血仅仅是原因之一。
贫血快速补血，主要的方法就是输注红细胞，输注红细胞是需要一定指征的，例如血红蛋白小于60g/L，并且有明显的全身没有什么力气、面色苍白、胸闷、心悸、气短等贫血的症状，才可以输注红细胞。
孕妇贫血可以吃补血药，吃医生开的补血药物，是没有副作用的，缺铁性贫血或是由于营养不良而引起的贫血，它会引起孕妇机体免疫力下降，全身乏力，气血不足，全身浮肿，食欲下降，也会导致胚胎宫内缺氧而导致窒息性死亡。
要赶快就静脉输入浓缩的红细胞，使其有所上升。对因治疗，从根本上来控制的。针对严重的贫血，如果是缺铁性贫血或者是营养不良贫血，或者是月经量过多引起的贫血，那么可以通过食疗来进行修正，可以多吃一些含有铁的食物。
由于个体差异，一般没有“孕晚期贫血吃什么补血最快”的说法，可以吃以下食物补血。
如果出现孕晚期贫血的情况，孕妇在孕晚期需要多食用富含铁的食品来进行补充，可以适当食用猪肝、动物血、瘦肉、蛋黄、鱼虾、芝麻、樱桃、桃子、猕猴桃、菠菜、花菜、海带、紫菜等食物，对身体有一定好处。但是要适量，以免加重胃肠道负担，出现腹胀的情况。
日常生活中，孕妇应当注意合理膳食，避免吃过于辛辣、刺激的食物。
