林蛙油有延缓衰老，提高免疫，补肾益精、润肺养阴的功效。林蛙油可以用温水把泡软等泡发后能直接吃下去，也可以在烹调后再吃，在烹调林蛙油时可通过蒸煮熬制等多种不同方法把做熟，这样能去掉林蛙油的腥味，会让的口感变得更容易让人类接受。
因为海参是属于温性的食物，所以是不能和寒性的食物吃，比如黄瓜或者是西瓜等，而且也因为当中含有的其他矿物质，所以不能和含草酸类的食物在一起，比如菠菜或者是芹菜等，否则会有肾结石的风险，而且要注意不能配上橘子或者是柚子，西红柿等食物。可能会引起肝肾病等，再吃海参，自己单独吃，要注意多喝水。
林蛙油经充分溶胀后释放出的胶原蛋白质，氨基酸和核酸等物质，可促进人体特别是皮肤组织的新陈代谢，保持肌肤光洁，细腻，保持肌体的年轻态，健康态，其含有丰富的胶原蛋白，与人体皮肤有较好的亲和力，极易被皮肤吸收。
林蛙油对女性起到一个美容养颜，滋阴养肝，调节内分泌，延缓衰老的作用，男性用这个林蛙油，可以起到一个抗疲劳，滋阴壮阳，补肾益精的作用，能够提高，一定程度的提高性功能，对于老年人来说，它能够起到一个抗衰老，提高免疫力的一个调节作用，对于青少年，特别对于高考或中考的学生，这个补充这个林蛙油，有一定的改善记忆力的作用。
林蛙油的功效有养颜美容、提高人体免疫力、提高性能力、调节三高，林蛙油的吃法是可以炖雪蛤，含有丰富的维生素，蛋白质，氨基酸，蛋白质，矿物质以及营养物质，由此可见，林蛙油对人体的作用是多么广泛，无论是对机体发育，还是提高人体体质都有较强的促进作用。
可以一起吃。海参和西红柿中的营养成分比较全面均衡，并且都是平性食物，在食物属性味上来看并不冲突，一起食用有助于补充身体所需养分，适量同吃具有一定的保健作用。
