肝脏不好的病人，吃水果主要是以高维生素的水果，特别是苹果梨，还有青色的水果，维生素高的，包括大枣，青枣这些都是比较好的，肝硬化是一种慢性进行性疾病，是由一种或者多种病因反复发作引起的肝脏弥漫性损害。有肝硬化的患者一定要积极地，找到原发性疾病，主要是对原发性疾病治疗的同时，要保肝护肝治疗。
肝脏是人体内重要的代谢器官之一，吃营养丰富的食物，对肝脏比较好。
适量摄入高蛋白、高纤维、低脂肪的食物,如牛奶、鸡蛋、鱼肉、瘦肉、豆制品等,对肝脏比较好。
除此之外，多吃一些新鲜的瓜果蔬菜，如苹果、芹菜、乌梅、橙子、冬瓜等，补充丰富的维生素和纤维素，可以增强肝细胞的代谢能力。
另外，适量吃一些含有甲硫氨基酸的食物，比如大枣、菠菜等，可促进肝内多余脂肪的代谢，对肝脏也比较好。
营养丰富易消化的食物有鸡蛋和豆浆。鸡蛋中优质蛋白质的含量最高，并且它还含有其他各种钙、铁微量元素，以及多种维生素。豆浆是由豆子研磨加工而成，含有丰富的植物蛋白和磷脂，易于被肠胃消化吸收。
芝麻含有b族维生素，不饱和脂肪酸，维生素e，卵磷脂，叶酸，脂肪，钙，铁等营养成分。有补肝肾，益精血，润肠燥的作用。最常用的使用方法还是芝麻糊。把芝麻炒熟后研成粉末，早上起床，或者是晚上睡觉前吃一勺，也可以在烹调食物的时候，快出锅的时候放一点芝麻，煲汤和煮稀饭的时候放一些芝麻，也是能够起到很好的效果。
一天吃三枣，红颜不显老。红枣适合身体虚弱，神经衰弱，脾胃不和，消化不良，劳伤咳嗽，贫血消瘦，养肝防癌等症状的人。女性在生理期出现眼肿或脚肿的现象，不适合服用红枣，因为红枣味甜，多吃容易生痰生湿。
