有，过量使用蚝油类酱料容易造成盐量超标，耗油这一类酱料还有大量的盐，但在实际，烹饪调味中，量的多少是根据自身的需求来定的，一种调料是否会导致盐入过多，并不取决于含盐量，而是在相同行业量的情况下产生的咸度高低。
对肝脏有好处的蔬菜包括胡萝卜，胡萝卜富含的维生素A以及纤维素对于排除体内多余脂肪以及毒素排出体外。白菜，白菜不仅能起到去肝火，还能起到养肝排毒的功效。大蒜，大蒜富含的大蒜素可以保持巨噬细胞、解毒酶等活性，提升抵抗力的功效。
早期脂肪肝一定要注意饮食，多吃蔬菜水果和粗粮配合加强运动就可以了，一定要注意少吃油腻性食物，油炸性食物和高胆固醇类的食物跟高脂肪类的食物做到少油少盐少糖，少脂肪摄入。
猪肺能吃。猪肺本身是无毒的，与猪肉，猪肝相同，适合绝大部分人食用，甚至包括孕妇都可以少量吃猪肺。吃猪肺有中毒的可能，这是因为猪肺清洗不易，而且容易堆积毒素，所以吃猪肺前要认真处理，一不小心就会吃得不干净。
激素的药物的副作用是皮肤早衰，毛孔粗大，皮肤出现黑斑，皱纹，皮炎，出现红血丝，引起糖尿病，高血压，骨质疏松，肥胖，水肿，月经紊乱，胃及十二指肠溃疡等病症，严重的甚至会直接威胁到生命。
醋吃多了对人体有很大的危害。大量的食用醋会改变体内胃液的PH值，对胃黏膜造成损伤，引起胃痛，恶心，呕吐，甚至引发急性胃炎，引发溃疡发作。胃病患者大量喝醋会加重病情，同时还会腐蚀口腔，损害牙齿，引发骨质疏松，骨质脱钙等症状。