一般情况下，谷草转氨酶值偏高饮食要注意清淡少油，具体内容如下：
谷草转氨酶值偏高可能存在肝脓肿、急慢性病毒性肝炎、肝硬化、原发性或转移性肝癌、药物性肝损害等肝病情况。另外，饮酒、熬夜、饮食油腻等因素也可能导致体内的谷草转氨酶偏高。因此，如果谷草转氨酶高高，可以吃一些清淡的食物，或者山楂、柠檬、苹果、橙子等新鲜水果。
体检前降低转氨酶就应该不能经常食用一些辛辣刺激性食物。转氨酶是一种催化氨基酸与酮酸之间的氨基转移的一类酶。是肝脏功能正常运转过程中必不可少的一种成分。
若是肝脏疾病引起的，比如脂肪肝、酒精肝等，建议服用保肝降酶药物，注意定期复查肝功能。如果没有乙肝或者其他肝炎，建议多注意饮食，比如避免喝酒，不可以暴饮暴食，吃辛辣刺激食物，不要吃太油腻，包括一些动物内脏。多吃蔬菜和水果，如果比较胖要多运动一个月后复查，坚持多锻炼，可以帮助缓解改善。
转氨酶升高多提示有肝炎等肝损伤。可以用甘利欣，联苯双酯等药物做保肝降酶治疗，见效比较快。不过有转氨酶升高，多和病毒性肝炎有关，如果病因不去除，转氨酶则不易消退，需要进一步做甲肝乙肝丙肝和戊肝的检查，肝脏疾病治疗期间要注意戒烟酒，少吃油腻食品。
转氨酶47偏高是可以喝牛奶的。转氨酶高的人群也应该多吃一些高蛋白食物，像多喝牛奶，促进肝细胞的修复与再生；鱼类含有丰富的蛋白且易消化，比较适合转氨酶高的人群食用。
丙肝病人平时需要注意一些饮食上的，尽量要清淡为主，不要吃一些过于辛辣的食物。尽量不要多吃肥甘厚腻的食物，更不要饮酒、酗酒，应该多吃一些像白菜、绿豆这些解毒性的东西，由于肝脏是一种解毒的器官，这样就可以起到帮助机体恢复的作用，做好休息。
