米饭的热量并不高。米饭中含有丰富的蛋白质，碳水化合物，脂肪和多种微量元素，矿物质。是人体新陈代谢和能量代谢的一种重要物质，平常不能暴饮暴食，如果一次性吃得太多，也会导致热量在体内存储。
如果仅仅只比较每百克的热量，那么面条的热量是比米饭的热量更高的。100克面条的热量是283大卡，而100克米饭的热量只有116大卡，所以由此可以看出，面条的热量是远高于米饭的。
同等重量的米饭和粥相比，米饭的热量比较高。每100克粥中只含有30大卡的热量，而100克米饭之中还有150大卡左右的热量，相差达到三倍。所以食用米饭更容易出现发胖的现象。两种食物都是用大米制作而成，含有丰富的蛋白质、氨基酸和人体所必需的微量元素。但是需要注意粥中的糖分含量，要比米饭高很多，有糖尿病的不要吃的特别多。
二两米饭的热量大约是290大卡。米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素特别是维生素B1含量都较精米米饭中的要高。1两食堂的米饭含有热量145大卡热量，即卡路里。
藕粉所含的热量相对来说是比较高的，每100克的藕粉中所含的热量大约为350-380大卡，对于减肥期间的人群不建议食用藕粉。藕粉虽然脂肪含量偏低，但是藕粉的主要成分是淀粉，淀粉中糖分的含量是比较高的，能够转化成热量，对减肥不利。
