豆腐可不可以与小葱一起吃?

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孟庆瑞 医师 河南省南阳市卧龙区安皋镇连庄村卫生所内科 一级
擅长:急性上呼道感染,冠心病,胃、十二指肠溃疡
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问题分析:可以一起吃,但是这种吃法不符合科学道理.豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分。而葱含有大量草酸,当豆腐与葱相拌时,豆腐中的钙与葱里的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙,使豆腐中的钙质遭到破坏。草酸钙是使人体难以吸收的物体,如果长期食用小葱拌豆腐将会造成人体钙质缺乏导致抽筋、软骨症等现象.
意见建议:平时饮食多样化而富有营养,还须注意饮食禁忌,平时多喝水,多吃蔬菜水果,尽量不吃辛辣刺激性食品及生冷过于油腻食品。
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姚薇 山西医学科学院山西大医院其他
擅长:儿童钙尔奇,鱼肝油,延寿酒,药酒,碳酸钙D3片,苦...
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健康指导:小葱拌豆腐,是一种常见的吃法但是这种吃法并不是非常健康的,因为豆腐中的含有比较丰富的钙质而从当中是含有较多的草酸的这样的滑盖只会和草酸结合形成一些沉淀降低二者的营养价值,所以说最好还是不要这样吃。
相关问答

虾和豆腐花孕妇可以一起吃。孕妇要注意调节自己的饮食结构,饮食要多样化,荤素搭配,蔬菜、水果、干果等食物都要有所摄入,还要注意避免高盐、高糖、高脂、辛辣刺激性食物和生冷食物的摄入。

周敬伟副主任医师妇产科北京大学人民医院
擅长:红斑狼疮,皮肌炎,银屑病,性传播疾病,白癜风,痤疮

通常感冒药和鼻炎药一起吃是可以的。感冒药的种类有很多,分为中成药和西药,其中鼻炎常用的是抗生素,也有的是中成药。如果感冒药含有的抗生素与鼻炎的抗生素是相同的,那么只要选择一种就可以了。服用感冒药和鼻炎药也要注意,头孢类的抗生素在服用前后一周内都不能喝酒,酒精会导致体内的某些代谢紊乱,从而导致严重的副作用。在使用药物的时候,避免食用辛辣刺激性的食物,避免熬夜,养成良好的生活习惯。

何洁副主任医师内科中日友好医院
擅长:肺癌、睡眠呼吸障碍等疾病诊治。

小葱具有解热祛痰的功效,小葱中的挥发油,具有刺激身体汗腺,达到发汗散热的作用,葱油能刺激上呼吸道,使黏痰容易咳出。小葱具有促进消化吸收的功效,能刺激机体消化液分泌,健脾开胃,增进食欲。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

山药和豆腐是可以一起吃的。而且山药炖豆腐是很好的养生菜肴。既清淡又美味,而且营养丰富。山药具有补肾壮阳,强身健体,提高免疫力的作用。豆腐富含蛋白质和钙,不论老人和孩子,多吃山药豆腐都是很好的。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

荸荠跟所有食物都可以一起吃。荸荠,又名马蹄,有清热生津、化痰、消积等功效,没有忌讳同食的食物。但其在生吃上可能要注意,因其表面有大量的细菌及寄生虫卵,因此一定要清洗干净才可以吃。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

高血压是可以吃鱼和豆腐的,鱼是属于高蛋白类的一种食物,人体中是不能缺少蛋白质的,适当地吃一些鱼和豆腐,能够增加机体抵抗力。鱼在做的过程中以清蒸为主,不要用油炸,虽然油炸得很香,但是里面的油属于脂肪,而高血压又要减少脂肪的摄入。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病