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绿豆汤具有一定的清热解毒作用，但治疗咳嗽的效果不理想。咳嗽时喝绿豆汤没有效果。绿豆汤主要是清热解暑。针对中暑引起的发热，或有较好的防暑效果。咳嗽属于呼吸道感染，可用抗病毒药物或抗生素治疗。
绿豆汤的做法一般是先给绿豆清洗干净，浸泡一到两个小时，如果是用高压锅煮的话，一般半个小时就可以。如果平时选择比较稀烂一些，可以适当的延长一些时间，适当的使用，避免暴饮暴食，以免导致肠胃不适。
如果正在服药期间最好不要喝绿豆汤，绿豆汤有解药的作用，而且绿豆有清热的作用，如果咳嗽，痰比较清晰，说明疾病属于寒性，也不适合喝绿豆汤。如果咳嗽，痰多，色黄，舌苔也不厚，可以用冰糖雪梨川贝熬水喝，如果舌苔厚，熬粥时可以加薏苡仁。如果咳嗽初期，咳嗽不剧烈，少痰，或者痰色微黄，可以用桑叶、薄荷熬水喝。或者在背部膀胱腧拔罐治疗。
绿豆汤里可以放蜂蜜，不要在非常热的绿豆汤里放蜂蜜，因为温度超过50度以上可能会破坏蜂蜜之中的营养价值，不利于蜂蜜中蛋白质和果糖的吸收，破坏蜂蜜之中的维生素，导致营养价值迅速下降。绿豆汤本身具有清热利湿、解毒消肿的功效，而蜂蜜可以在一定程度上增强人体的免疫力，两种食物混合在一块可以有利于蜂蜜之中的营养价值的吸收，又可以加速肠道蠕动、缓解便秘。
煮绿豆汤的时间不宜过长，熬煮半个小时左右。绿豆中含有大量的维生素、矿物质以及微量元素，煮时间过长，容易破坏绿豆内的有效成分，使绿豆失去原本的功效。常喝绿豆汤能，够起到清热解毒，调节内分泌，促进新陈代谢的作用。
煮法不同，泡的时间也不同。将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，约10分钟泡开后，改用中火，当水分要煮干时，加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可。
