低密度脂蛋白是由极低密度脂蛋白通过肝脏转化而来，其功能是把组织转化到血管的胆固醇再转化到全身各组织。低密度脂蛋白过低主要原因是摄入不足、运动量过度、以及其他疾病的消耗过度所致。
基因缺陷，肥胖，高血压，冠心病，糖尿病，肝肾疾病，药物等都会引起血脂异常，胆固醇和低密度脂蛋白只是偏高，如果是疾病引起，则需治疗原发病，同时减肥，调整饮食结构，不吃油腻食物和动物内脏，清淡饮食。
低密度脂蛋白胆固醇高严重，低密度脂蛋白胆固醇含量正常值范围是在2.07-3.62mmol/L。出现增高的情况，常见于动脉硬化、冠心病、脑血管疾病和家族性二型高脂蛋白血症、糖尿病、甲状腺功能减退症、肾病综合征。
低密度脂蛋白胆固醇偏低会使脂肪沉积于血管壁上，造成血管内皮损害，是动脉粥样硬化的危险因素之一，它的升高会增加冠心病、脑血管疾病、高血压等疾病的风险。所以低密度脂蛋白胆固醇偏低一些是好事。
低密度脂蛋白胆固醇偏低对人体一般没有任何危害，低密度脂蛋白胆固醇属于致动脉粥样硬化的危险因素，可以导致动脉粥样硬化的发生，比如可以导致冠心病、脑梗死的出现。越低病人的获益越大，不会因为低密度脂蛋白胆固醇偏低而造成病人出现危及生命的病情。
可用超速离心法将其分为四类、乳糜颗粒、极低密度脂蛋白(VLDL)、低密度蛋白及高密度脂蛋白。极低密度脂蛋白的主要功能为运输肝内合成的内源性甘油三酯，又与低密度脂蛋白一起，可将肝内合成或从食物摄取的胆固醇输送到周围组织。
