猪肾，味甘咸，入肾经，具有补肾强腰，益气的作用，可以用于治疗肾虚腰疼，遗精等。猪肾补肾，通膀胱，消积滞，止消渴，有利尿消肿的功效，可以治疗水肿，小便不利。猪腰中含有丰富的蛋白质，有增强免疫力的功效。
猪肾搭配中药做成药膳或与补肾中成药配合使用最补肾，具体内容分析如下：
肾虚患者一般可以通过食疗补肾。猪肾有补肾的作用，建议可以炖汤，如果用补肾的中药做成药膳就更好了，可适当加入人参、肉桂、杜仲、当归、黄芪、枸杞子等中药，具有补气养血、温肾养阴的功效，比单独吃猪肾要好。此外，还可与补肾中成药配合使用，如金匮肾气丸、贵由丸等，具有补肾壮阳的功效。
糖尿病不能吃猪肾。
猪肾属于内脏，胆固醇含量高，嘌呤含量高。因为嘌呤代谢的产物是尿酸，嘌呤吃的越多，尿酸就会产生的越多。此时，身体会通过肾脏将尿酸排出体外，从而增加肾脏排泄的过程。而且，胆固醇高也会让血脂高。糖尿病患者，尤其是老年糖尿病患者，肾功能差，内脏摄入过多，嘌呤含量高，容易导致高尿酸血症。痛风，因为高尿酸血症严重，引起局部红、肿、热、痛，不能下地。尿酸盐也可能残留在肾脏，造成肾功能损害，所以内脏可以少吃。
猪肾配中药不能治糖尿病。
因为猪肾属于内脏，胆固醇高，嘌呤含量也高，而嘌呤代谢的产物是尿酸，多吃嘌呤会产生很多尿酸，身体会通过肾脏排出尿酸，从而使肾脏排泄过程增加。另外，胆固醇高的同时血脂也会高，而糖尿病患者，特别是老年糖尿病患者肾功能差、内脏过多、嘌呤含量过高，可能引起高尿酸血症。高尿酸血症是一种严重的痛风，可引起局部红、肿、热、痛，不能下地，同时尿酸盐也会停留在肾脏，引起肾功能障碍，所以猪肾配中药不仅不能治疗，还有相反的效果。
牛鞭是雄牛的外生殖器官，中医认为，牛鞭含有蛋白质、脂肪、雄激素等营养成分，是上好的男性补品，可以提高男性性能力，具有补肾壮阳、固本培元的功效。中国人普遍认为，吃什么补什么，吃鞭等于壮阳。牛鞭汤是一道滋补的美味佳肴，常喝牛鞭汤，可以温补肾阳，可用于辅助治疗肾虚阳痿、腰膝酸软、早泄、遗精等男性性功能障碍。
