严格来说糖尿病患者饮食上没有绝对的禁忌症。
注意控制总热量,西瓜、荔枝、大枣等水果含糖量高,热量高,升血糖指数高,吃了会影响血糖。但是如果一定要吃,也可以在血糖控制平稳的情况下少量食用,但是要减少当餐主食和其他食物的摄入量,以控制总热量的摄入量。土豆、红薯也是如此,糖尿病患者可以根据土豆、红薯的大小来估算卡路里的摄入量。土豆和地瓜是升血糖指数比较高的食物,最好不要吃,尤其是血糖还不稳定的情况下,要控制好摄入量。
一般情况下,糖尿病病人可以吃土豆或者是地瓜,但是要控制好量。
地瓜中含有丰富的膳食纤维和微量元素,患者食用过后会起到一定强身健体的作用,但地瓜中有一定的糖分,糖尿病病人要适度食用。
土豆中的营养价值不高,淀粉含量却较高,因此建议糖尿病患者适量食用,患者如果0食用过多可能会造成血糖升高的情况,对疾病控制造成不良影响。
怀孕期间可以多吃土豆、牛肉等。
土豆含有丰富的钾和钙,具有抑制血压、维持心脏的功能,并且土豆还含有丰富的胶质,具有抗心血管功能,具有抗血栓的功效。不过,马铃薯含有大量的淀粉,怀孕期间患有糖尿病的妇女不能吃太多。另外,由于牛肉中富含的铁和锌,所以孕妇所需要的铁和锌要高于普通人,而且还能起到健脾和胃、益气生血、强筋健骨的功效。总之,怀孕妇女可以吃马铃薯和牛肉。
土豆和牛肉是可以煮在一起的,但是不能多吃,由于土豆和牛肉这两种食物所需的胃酸浓度不同,势必会延长食物在胃中的滞留时间,从而造成胃部消化吸收的时间延长,加重胃肠负担,对身体是不利的。
牛肉能和土豆一起吃,土豆和牛肉一起吃可以保护胃黏膜。牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎的功效。土豆含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。
大红枣+枸杞+冰糖+葡萄干可以放在一起泡水喝,常喝可以美容,这点很多人都不知道。这是因为,枸杞可以提高皮肤吸收养分的能力,另外,还能起到美白作用。干红枣产热量极高,每百克红枣可产热量约1200-1300千焦,接近于葡萄干,而且蛋白质、钙、磷、核黄素、烟酸的含量又高于葡萄干。所以,人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。