正常人每天吃维生素C不好，因为正常人如果不缺乏维生素C，是不需要特别补充维生素C的，仅仅通过进食新鲜的蔬菜和水果，即可满足每日所需。相反如果长期大量的口服维生素C会产生一系列的副作用。
食用过量的维生素E对身体的影响很大，可能会有致命的影响，维生素E中具有抗凝活性，长期大量摄入可增加血管的出血性，如果出现损伤，会出现大量出血的情况，导致严重缺血，引起死亡。
吃维生素c以及维生素e对身体会有很多好处。维生素c和维生素e等具有抗氧化性，对美白皮肤去除暗斑有良好的效果。维生素c能够软化血管，预防牙龈出血以及坏血病都有好良好的疗效，还能提高伤口愈合的能力，以及增强机体抵抗力，都有很好的疗效。维生素e还能预防流产，提高生育能力以及烧伤冻伤后皮肤修复能力。平时可以多吃些富含维生素c多的蔬菜水果。
一般情况下，胃溃疡的患者可以服用维生素C，但避免摄入过多。具体内容如下：
胃溃疡主要是长期的胃酸增多，患者会出现胃部胀痛、烧灼样痛等表现。维生素C是人体所必须的水溶性的维生素，如果患者少量服用维生素C，不会对胃部的疾病造成影响。但是胃溃疡患者，如果长期或大量服用维生素C片，可能会对胃部的黏膜造成刺激，建议在医生的指导下进行服用。
注意气候变化，及时添减衣物，避免受寒引发感冒；轻症患者可酌情进行活动，重症者应遵医嘱卧床休息，以减少胃肠蠕动，缓解腹痛等不适。
一般情况下，子宫肌瘤的人群可以适当的口服维生素E。
子宫肌瘤是女性生殖器官中常见的一种良性肿瘤，主要是由子宫平滑肌细胞增生而成。维生素E是脂溶性维生素，可以起到抗氧化的作用，可以延缓衰老，美白皮肤，可以调节女性的内分泌，但是不会刺激子宫肌瘤的生长，所以子宫肌瘤的人群可以适当的口服维生素E。
患者一定要注意忌食辛辣刺激的食物，多休息，避免剧烈活动，注意定期做超声复查子宫肌瘤的增长速度。在饮食上还要忌食含有雌激素较高的食物，包括南、瓜蜂蜜、蜂花粉、鱼胶等。
长期服用每天量比较大，突然停药有可能会引起坏血病。所以说应该逐渐的停药，长期应用大量的维生素c，有可能会引起尿酸盐、半胱氨酸盐或者草酸盐结石，过量服用也会导致腹泻、皮肤发红、头痛、尿频、恶心、呕吐、胃痉挛等。虽然说维生素c的用途非常的广，但是如果过量饮用也会产生副作用。