木耳吃之前要用开水淖一下吗

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木耳吃之前必须要用开水淖一下吗?
医生回答共2条医生回复因不能面诊,医生的建议仅供参考
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于洋 齐齐哈尔医学院内科
擅长:高血压 心脏病
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问题分析:您好:黑木耳色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,营养丰富,能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血等
意见建议:木耳吃之前最好是用水煮一下,因为木耳里含有一种物质,会对身体不利,用水煮一下可以去掉这种物质,所以建议大家再吃木耳的时候最好先用水煮一下。
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刘姣红 新华健康管理有限公司其他
擅长:复合维生素片,多种微量元素注射液,配伍禁忌,脂肪燃...
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健康指导:您好,干木耳得泡发,残留了一些污垢,最好用面粉洗洗,再用开水淖一下。黑木耳的营养价值高,含有丰富的膳食纤维、蛋白质、铁、胶质、多糖类等多种营养物质,能润肠通便,润肺,缓和冠状动脉粥状硬化、降低血栓等作用。其中的多糖具有抗肿瘤活性,对肿瘤有一定预防效果。
相关问答

孕妇初期可以吃木耳。
女士怀孕初期可以吃木耳。主要有以下优势:1.木耳具备很高的营养成分和极佳的味儿口感。这其中的蛋白,维命,膳食纤维,营养元素含量都很高。其蛋白含量与肉类蛋白质同样,铁含量高过肉类,钙非常丰富。2.木耳里的碳水化合物和营养元素对孕妇身心健康十分有利,可以说是非常好一点的养生食材。

王凤英主任医师妇产科首都医科大学宣武医院
擅长:高危妊娠、妊娠期合并症及并发症、妊娠期糖尿病、胎儿宫内生长受限。

一般来说,怀孕的女性是可以吃木耳的。
孕妇可以多吃木耳,因为木耳中富含的食物纤维和铁元素。在孕期母体会受到胎儿的挤压,导致孕妇活动减少,便秘的几率也会增加。女性在孕期出现贫血的时候,可以适当多吃一些木耳,能够有效的补充体内的铁元素,从而改善贫血的情况。孕期要多吃鱼、蛋、奶等食物,多吃蔬菜、水果、蔬菜、水果等。

张露副主任医师妇产科山东省立医院
擅长:围产期保健,妊娠合并症,子痫前期,前置胎盘,胎盘植入,胎儿异常,双胎妊娠,子宫肌瘤,卵巢囊肿,以及妇科恶性肿瘤。

孕妇可以吃木耳,但是不能一次性吃太多。
木耳有一定的活血作用,所以有轻微流产的孕妇尽量不要吃木耳,平时要注意休息和保暖,避免劳累上火,均衡营养,低糖,低脂饮食,口服钙片,适当晒太阳,控制宝宝体重,这样有利于自然分娩。孕晚期要注意胎动,如果出现胎动异常、腹痛、阴道出血、阴道流液等情况,一定要及时到医院做检查,怀孕晚期不要同房,因为性生活容易引起感染和破水。

王凤英主任医师妇产科首都医科大学宣武医院
擅长:高危妊娠、妊娠期合并症及并发症、妊娠期糖尿病、胎儿宫内生长受限。

木耳用凉水泡要泡上三四个小时才可以吃,想要效果最好就要用15~25度的水泡上8个小时。木耳是一种菌类植物,新鲜木耳中含有大量水分,干燥后变成革质,用凉水浸泡,可以让木耳慢慢吸饱水,变成新鲜时的半透明状态。这也是泡木耳效果最理想的方法。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

不能降血糖。木耳只是一种食物,食物都是升血糖的,只是升高血糖的快慢和程度不同。任何食物都具有升血糖作用,没有降血糖的食物。木耳中含有多种活性物质,能够提高机体免疫力,防治贫血。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

吃木耳不会中毒。木耳是非常好的中药材,也是很好的美食佳品。木耳可以补气血增强,促进胃肠的蠕动,清洗胃肠,降低血的粘稠度,软化血管,预防血栓,防止动脉硬化和冠心病,增加机体的免疫力,防癌和抗癌。另外木耳还可以吸附呼吸道中的一些纤毛性的物质以及消化道中的一些杂质,是呼吸道和消化道畅通,祛除痰液。木耳的食用方法非常多,可以清炒以及熬汤,甚至在清洗泡透以后可以生吃。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病