胡萝卜与白萝卜为什么不能一起炒着吃

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胡萝卜与白萝卜为什么不能一起炒着吃
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陈前秀 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:恶性营养不良病,维生素A过多病,更年期肥胖
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健康指导:一般胡萝卜和白萝卜是不建议一起吃的,因为二者的功效不一样,白萝卜主泻、胡萝卜为补。同时胡萝卜中含有一种分解酶,可以分解白萝卜中的大量维生素C,导致维生素等营养流失,所以最好是不要一起吃。
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刘玲玲 医师 东营市河口区人民医院内科 二级甲等
擅长:心房颤动,风湿性心脏病,胆石病,甲状旁腺功能减退,...
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问题分析:白萝卜中的酶类、干扰素诱生剂遇到高温就会被破坏掉所以要白萝卜更适合生吃。而胡萝卜含有丰富的胡萝卜素是脂溶性的,需要在高温的油炒的时候才会释放出来
意见建议:所以胡萝卜,白萝卜如果放在一起凉拌或者一起朝着吃都不合适,会互相破坏对方的所含的营养物质。建议分开食用比较好。
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赵娟 合肥中肾医院其他
擅长:恶性营养不良病,维生素A过多病
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健康指导:白萝卜中的维生素C含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素C。红白萝卜配合,白萝卜中的维生素C就会丧失。不仅如此,在与含维生素C的蔬菜配合烹调时,红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。
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白萝卜和胡萝卜一起吃可能会中毒。因为白萝卜内维生素C的含量很高,而胡萝卜中有一种抗维生素C的分解酶,可以破坏白萝卜中的维生素C,它会导致营养流失,还会引起肠胃和消化道的不适。它们各自有各自的营养,不适合混在一起食用,所以要分开食用,而且胡萝卜是泄气的,白萝卜是补气的,这样一补一泻就等于白吃,其营养价值就会消失。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

白萝卜和胡萝卜是能一起吃的,因为白萝卜内维生素C的含量很高,而胡萝卜中有一种抗维生素C的分解酶,可以破坏白萝卜中的维生素C,会导致营养流失,还会引起肠胃和消化道的不适。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

减肥不能吃胡萝卜的说法是科学的,通常减肥也是可以适当的吃一些胡萝卜的。
胡萝卜是一种比较常见的蔬菜,有保护眼睛、通便、增强人体免疫力、保护心血管等作用。并且胡萝卜中还含有丰富的膳食纤维,在食用后可以迅速的增加饱腹感,减少其他高热量食物的摄入量,有辅助减肥的效果,所以减肥是能吃胡萝卜的。
但一次性吃太多胡萝卜可能会加重胃肠道的负担,所以建议要注意适量。

陈秀杉副主任医师中医科山东大学齐鲁医院
擅长:手术或药物治疗各类肛肠疾病,如肛内外炎症、肛裂、痔、瘘、肛乳头肥大等。擅治中医内科各类疾病;中医儿科杂病。

胡萝卜和鸡蛋能一起吃,胡萝卜含有比较丰富的胡萝卜素,此外,还含有一些其他的水溶性维生素,鸡蛋含有非常丰富的优质蛋白,这两者搭配可以让我们优质蛋白还有维生素等,都得到一定的补充,所以说它们是两类不同的食物可以发挥优势互补的作用,不会出现一些相克或者会导致人体出现什么不良反应。

陈瑶副主任医师儿科山东省立医院
擅长:诊治各种新生儿期疾病:如早产儿、新生儿肺炎、新生儿高胆红素血症、新生儿缺氧缺血性脑病、新生儿颅内出血等,以及婴幼儿期疾病:如支气管肺炎、小儿腹泻病、婴儿肝炎综合征等,均有丰富的临床经验。尤其擅长早产儿(极低、超低出生体重儿)及危重新生儿的救治。

白萝卜可以促进消化,促进胃液的分泌。还可以调整胃肠功能。可以美容养颜,治疗脚气病,可以解酒毒或者煤气中毒。对于泌尿系统疾病效果很好,可以预防各种结石,排尿不畅等疾病。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

菠菜和白萝卜虽然可以一起吃,但这种蔬菜都属于时令蔬菜,两种蔬菜并不一起上市,菠菜内含有比较多的草酸,如果和含钙比较高的蔬菜,比如豆腐等其他食物一起吃,容易形成草酸钙,降低蔬菜的食用价值,和白萝卜一起吃,基本没有什么冲突。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病