炒生大米主要是用新鲜的大米经过适量的植物油煎炒之后制作而成的一种营养美食。具有健脾开胃的功效，可以有效的促进身体内消化液的分泌，主要是因为大米里面的淀粉经过煎炒之后，已经变成了活性炭，可以有效的加速身体内水分的排出，有利于身体内水分的代谢。而且维生素b族非常丰富，可以安神宁志，改善失眠、多梦的状态，还可以降低血压、降低血脂。
糖尿病可以吃大米。
大米是多糖，属于碳水化合物，是主食，糖尿病患者饮食是能量的主要来源。米饭在小肠中将淀粉分解为葡萄糖，进入血液循环，血糖升高，所以不能一次吃太多饭。调节饭量后，如果血糖比较高，需要吃药的时候就要使用药物治疗，需要胰岛素的时候也要使用胰岛素，大米可以继续吃，对于糖尿病患者来说，吃杂粮饭可以减缓葡萄糖的吸收。
可以确信糖尿病人可以吃大米。
大米是多糖、碳水化合物、主食，是糖尿病患者饮食中能量的主要来源。碳水化合物的供应量必须占总热能的50%-60%。合理食用碳水化合物有助于提高胰岛素敏感性和改善糖耐量。米饭血糖82%，糖尿病患者吃大米，必须换食物，限量食用。一天可以吃两碗米(100克米)，剩下的两餐主食可以吃玉米面、咸面包、烤点心等。总之，糖尿病患者可以吃大米，但食物要多样化、均衡饮食，才能保证糖尿病患者的营养和血糖稳定。
一般来说，宝宝吃大米米粉过敏应该以以下方式进行处理：
1.立即停掉大米米粉，可以适当给宝宝喝温水，有助于促进宝宝的新陈代谢，进而有助于缓解症状。
2.如果宝宝过敏症状较明显，建议家长在医生的指导下合理使用药物进行治疗，
3.宝宝在治疗过敏的期间要注意饮食结构的调整，应该避免进食辛辣、刺激性食物，以清淡易消化的食物为主。
月子里可以吃大米饭的，大米饭富含蛋白质，还可以减肥，可以增加营养，有降压及软化血管的效果，所以是产后可以吃的很好的主食，血糖高的产妇还是尽量少吃或是不吃，平时需要多喝水，勤排尿，多吃新鲜的水果，蔬菜是不能缺少的食物，可以搭配食用的。
糖尿病患者可以吃大米饭。
大米是碳水化合物，要按生米计算。人体一天需要的热量是根据个人的身高、体重、工作强度计算的。一天所需总热量的55%是主食，90大卡是食物交换，25g生米产生的热量是90大卡。按照生米计算，50克生米可以做130克大米。所以建议糖尿病患者们自备食物秤，这样可以知道自己吃了多少，以便及时控制血糖。
