黑芝麻淘洗后,晾晒了一天,结果第2天发了

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黑芝麻淘洗后,晾晒了一天,结果第2天发了一点小丫,炒一下能吃吗?豆芽为啥就能吃?
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周洁琼 厦门市第五医院内科 三级乙等
擅长:冠心病,心绞痛,心肌梗死,高脂血症,慢性心力衰竭,...
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问题分析:你好,是可以的。在欧美很多流行的健康食品网站都有指导怎么把不同的种子发芽,做成各种各类的健康营养食品。 发芽的食物都含有大量的生机和酵素,除了马铃薯等要注意。 以黑芝麻为例,就有大量的铁质,磷,蛋白质,氨基酸,钙等等。 相信国人随着健康饮食意识提高,很快就能接受这种观念。
意见建议:不过建议不要吃发了芽的花生和马铃薯,花生容易有黄曲霉素,吃了容易得肝癌。
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仝超 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:食疗养生
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健康指导:黑芝麻不可以吃,黑芝麻是黑色的种子其中含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分,如果长芽则是发霉是不可以继续使用,吃了是没有任何营养价值的,豆芽和黑芝麻不是一个物种,当然有所区分。
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相关问答

黑芝麻对治疗失眠的帮助一般不大。
黑芝麻治疗失眠一般应与其余食物搭配。例如,核桃加黑芝麻可改善睡眠质量,常用于治疗神经衰弱失眠、健忘多梦等症状。具体吃法是在核桃中加入黑芝麻制成糊状,睡前服用效果非常明显。黑芝麻具有润五脏、益气功效,富含生物素、维生素e,居植物食品之首,含有大量脂肪、卵磷脂、蛋白质、钙、铁等营养成分,起到抗衰老、长寿的作用。

吕志勤主任医师内科北京大学第一医院已帮助用户:0
擅长:诊治脑血管病、脊髓损伤、锥体外系疾病、神经科疑难病症和神经心理障碍疾病。

通常孕妇可以吃黑芝麻,但是要适量。
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素A、维生素E等营养成分。孕妇可以吃黑芝麻,有增强免疫力、恢复视力、降低胆固醇、通乳等好处,还有利于胎儿生长发育。但是要适量,大量食用会导致内分泌紊乱,还可能加重胃肠道负担。孕妇需要增加各种营养素的摄入,在怀孕前三个月要禁止同房,并且要注意作息规律。

王凤英主任医师妇产科首都医科大学宣武医院已帮助用户:0
擅长:高危妊娠、妊娠期合并症及并发症、妊娠期糖尿病、胎儿宫内生长受限。

每天食用不超过80g,黑芝麻药食两用,具有“补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥”等保健功效,被视为滋补圣品。一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质,另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院已帮助用户:0
擅长:内科、心血管疾病

孕妇吃黑芝麻糊通常比较好,但要注意控制食用量。
黑芝麻是一种补肾的食物,还含有较多粗纤维,富含多种维生素和微量元素,可以补充体内的营养,促进肠胃的蠕动。因此,孕妇吃黑芝麻糊通常是比较好的。另外,黑芝麻糊的热量和糖分都很低,对于怀孕期间存在糖尿病情况的孕妇来说也是非常好的选择。但是,孕妇应避免过量地吃黑芝麻糊,以免加重胃肠道的负担,防止出现腹痛、腹泻等症状。

王凤英主任医师妇产科首都医科大学宣武医院已帮助用户:0
擅长:高危妊娠、妊娠期合并症及并发症、妊娠期糖尿病、胎儿宫内生长受限。

黑芝麻富含蛋白质、油酸、亚油酸、亚麻酸、卵磷脂、烟酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E及钙、磷、铁、硒等营养物质,尤其是维生素E有保护胰腺细胞的作用,亚油酸有调节胆固醇的作用,黑芝麻所含成分对糖尿病有益,糖尿病可以吃黑芝麻。黑芝麻属于高脂肪食物,虽然对糖尿病有益,但每次食用量应在10g以内为宜。总之,芝麻分黑芝麻、白芝麻,糖尿病均可以食用,但一定要掌握好食用的量。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院已帮助用户:0
擅长:内科、心血管疾病

吃黑芝麻对减肥没有多大的效果,因为黑芝麻的营养价值很高,而且还含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类,想要减肥的女性,营养摄取量不够的话,皮肤变得不好,可以吃一些黑芝麻,但是不能经常吃黑芝麻用来减肥,而且黑芝麻吃多了也会发胖。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院已帮助用户:0
擅长:内科、心血管疾病