鸡蛋内含有丰富的优质蛋白质和蛋氨酸，此外还含有饱和脂肪酸，而且脂肪呈乳绒状，这些营养成分不容易被胃肠道消化和吸收，发烧之后，身体比较虚弱，同时胃肠道的消化功能、吸收功能和蠕动功能也会减退，消化酶的生物活性也会降低。
一般来说，小儿发烧能能否吃鸡蛋，要根据具体情况来定：
宝宝发烧但体温低于38.5℃时，是可以吃鸡蛋的，为了更好消化，建议做成鸡蛋羹让宝宝食用；宝宝发烧且体温大于38.5℃时，不建议给宝宝吃鸡蛋，以免不好消化，导致胃胀。日常生活中，家长要注意观察宝宝的情况，让宝宝好好休息，室内空气要保持流通，温度适宜，避免喧哗吵闹，定期检查体温，多给宝宝喝水，注意饮食护理，增加宝宝维生素和蛋白质的摄入，有利于提高免疫力。
通常情况下，孩子发烧时不能吃蒸蛋。由于蛋类的主要成份是蛋白质，人体在消化各种食物时会产生卡路里，而不同的食物会产生不同的卡路里，而消化蛋白质的卡路里就占了很大一部分。因此，在高烧的时候，最好不要吃含蛋白质的食物。避免在蛋白质消化过程中产生过多的热量，导致身体温度升高，从而导致退烧。饮食上孩子可以适当喝一些稀饭。
可以吃，鸡蛋富含蛋白质、脂肪、卵黄素、维生素、铁、钙等营养成分。食用鸡蛋能有效补充人体能量，增强免疫力。鸡蛋味道鲜美，其营养成分易于被人体消化和吸收，有助于缓解食欲不振、消化不良等症状。
发烧时可以吃的少量鸡蛋。发烧的时候，人体为了抵抗外来的细菌或病毒，机体代谢会增高，从而会消耗人体体内的蛋白质。而鸡蛋本身就含有极高的蛋白质及其他营养成分，能够补充发烧所消耗的能量。
