首先要远离和隔离酒精，使用药物缓解病人的戒断症状不适。戒断症状的不适包括心慌、手抖、出汗、失眠、吃饭的胃口不行等不适。同时会给予护肝、护胃、营养神经、稳定情绪的对症支持治疗。急性期平稳度过后，看病人的情绪和身体变化指标，使用药物减轻病人的心瘾，减轻病人对酒精的渴求。
戒酒瘾是要靠每个人的自制力的，如果自制力不好的人，是很难戒掉酒瘾的，戒酒最好的方法是采取转移注意力的方法，每天通过喝水来代替喝酒，或者是吃别的东西，或者是酒瘾犯的时候，就去跑跑步，逛逛街之类的，尽量不要去参加聚会聚餐之类，家里面不能放酒，看不到一般就不会一直想喝。
最重要的还是自律，控制自己的行为，不断提醒自己正在戒酒，坚持7天就会变成习惯，28天下来就会收到不菲的效果，列出饮酒的危害，每天看一遍，培养其他的兴趣爱好，多了解一下因酒精肝导致的肝炎、肝癌、肝性脑病的人，如果继续饮酒，这些患者的苦不堪言的今天就是自己的明天。
戒酒最有效、最快的方法是群体戒酒。一群人都是饮酒者，一起戒酒，可以在戒酒过程中结成友谊、相互监督，而使戒酒能够迅速的得到解决。一群人应该采取集会和讨论的方式，加深喝酒人对于饮酒产生的危险性的认识，借此唤醒他们，让他们能够不再喝酒，这也是心理的治疗方法之一。因为只有戒酒的人才能了解酒徒的痛苦，才不会轻易谴责喝酒的人，这样彼此相互的监督、相互的督促，对于戒酒是有很好的效果的。
如果要戒酒，平常要有一个好的心态。不要吃辛辣刺激性的食物，戒酒跟心理原因有很大的关系，药物和食物一般都是不能缓解的。还没有什么药物或食物可以戒酒。戒酒靠的是戒酒者本身的意志力，想要戒酒可以给自己定个计划，亲人朋友做督促。
