哺乳期是可以食用杏仁的,处于哺乳期的妈妈们要给宝宝喂奶,容易流失大量营养元素,吃杏仁有利于妈妈们补充营养元素,帮助妈妈们强身健体。由于给宝宝喂奶,哺乳期妈妈会流失营养,导致身体的免疫力系统功能,神经调节功能易下降,杏仁富含蛋白质和矿物质,哺乳期的妈妈们吃杏仁,可以补充蛋白质和矿物质,有利于提高身体的免疫力,维持神经调节机能的正常。
食用前尽量是先用热水焯一下,然后在用冷水浸泡1~2天,中间换水3~4次,再进行食用,以减弱或者消除杏仁的毒性,每次食用的量也不要过多,杏仁具有止咳平喘,润肠通便等作用,常常治疗感冒咳嗽等疾病。
杏仁吃多了不会失眠。
杏仁吃多了常常会有以下危害:
1、肥胖:杏仁富含一定量的植物脂肪。从营养学的角度来说,1克脂肪可以产生9000卡的热量。吃太多杏仁,过多的脂肪进入体内,会产生大量的能量积聚在体内而引起肥胖;
2、血脂升高:可引起动脉粥样硬化,增加冠心病、脑梗塞的风险,进而危害健康;
3、脂肪肝:过多的脂肪进入体内会增加脂肪肝的风险,而脂肪肝发生后,容易发生肝纤维化和肝硬化,从而危害健康;
4、肾功能不全:杏仁富含一定量的矿物质,代谢后会通过肾脏排出体外。如果无节制地吃太多杏仁,会增加肾脏的代谢负担,引起肾功能障碍,危害身体健康。
长期吃了杏仁后,会感到头痛,严重的胸闷,口吐白沫。最常见的痉挛是急性胃肠道炎症。杏仁中毒可表现为眩晕、心悸、头痛、恶心呕吐、抽搐、昏迷、紫绀、瞳孔扩大、光反应消失、脉搏缓慢、呼吸短促或缓慢不规则,甚至死亡。
不是所有杏仁都可以吃,生的苦杏仁不能吃。苦杏仁的苦味物质是苦杏仁甙含量在3%左右。这种物质可在酶、酸的作用下分解成氰化物,氰根进入人体分解后生成氰化氢有毒物质。破坏人体细胞中的酶,使之不能吸收血液中的溶解氧,造成人体缺氧而死亡。因此生的苦杏仁不能吃。但是熟的苦杏仁是可以吃的。
杏仁分为苦杏仁和甜杏仁,苦杏仁味酸,性大热,容易引起滑胎,并且其中含有氢氰酸,这种有毒物质可以通过胎盘屏障影响胎儿,影响胎儿神经系统发育,对孕妇和胎儿不利。但是甜杏仁具有润肺宽胃的作用,并且其营养价值较高,有利于孕妇和胎儿的营养摄入。