老年人是可以吃海参的，海参属于一种海产品，具体有丰富的营养物质，可以促进人体的生长发育，并且增强免疫力，具有补肾的功效，海参中所含有的赖氨酸是精子形成的必要成分，具有美容养颜的功效，可以调节女性的内分泌。
老年人吃海参能预防老年痴呆，补充蛋白质，能够增强皮肤弹性，美白祛斑，延缓衰老，美容养颜。海参营养丰富，可以补充丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等，长期适量食用，可以起到很好的补虚养身的功效。可以补钙补铁，增强造血功能，强筋健骨。
手外伤行术后，就是可适量食用海参和其他海鲜类食物，但若是手外伤患者，通常都会出现海鲜类食物过敏的病史，或通常会出现痛风性关节炎疾病，建议不食用。
因食用海参及其他海产品后有导致血尿酸增高的危险，因而使痛风性关节炎症状加剧，或可导致过敏等现象。对于不同类型的颅骨骨折需要进行针对性的治疗。若不具备危险条件，手外伤手术后可适量食用海参，海参含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等食品，利于手外伤手术后患者身体恢复，也可以达到促进病情康复的目的。
患者还应摄入丰富的蛋白质、维生素以及易于消化吸收的食品如瘦肉、鸡蛋、鱼虾等，新鲜蔬菜和水果等。
手外伤缝合后有脓液，要进行局部消毒，同时要去除创面缝线，根据具体情况进行深度处理。
手受伤后要先清创，然后进行缝合。如果伤口中有异物、坏死组织、血凝块等，很可能会引起伤口感染。如果伤口上有溃烂，要把伤口的缝线拆掉，然后用生理盐水、双氧水、碘伏交替冲洗，这样才能起到杀菌作用。有些病人的伤口很深，光靠外面的清洁是不可能到达内层的，所以，必须要把所有的缝合线都拆掉，再把里面的坏死组织清理干净。
手外伤缝合后打多长时间点滴主要根据伤口的具体情况康复，然后综合评判。
点滴需确保局部伤口的彻底愈合，不发生感染。在这个基础上才能对患者的治疗效果进行评估，从而决定是否继续使用药物或者手术来进一步促进创面的愈合。伤口愈合时间不同，有些人甚至更长，有些会慢一点。通常血运充足的部位创面愈合较快，通常头面部在5天左右，躯干部位约1周，四肢大约10天左右。在手术后的不同时期要对伤口进行处理，以防止发生并发症，影响术后康复进程和患者生活质量。
手外伤缝合后通常能吃牛肉，但要注意食用量及食用方式。
划伤、割伤等因素可能导致手部出现外伤，如果伤口比较深，通常需要在清创后及时进行缝合。在缝合后，通常是可以吃牛肉的。因为吃牛肉对手部的功能和伤口的愈合通常没有明显影响，还能够为患者补充身体所需要的蛋白质、维生素和矿物质。
但是，患者应避免过量地吃牛肉，并且要尽量选择口味清淡的牛肉，以免对身体健康造成影响。此外，如果患者自身对牛肉过敏，或尿酸比较高，也不建议在缝合结束后吃牛肉，以免引起全身过敏，或诱发痛风。
