产妇在分娩后的一个星期左右是不能吃母鸡,由于这个时间段是排恶露开奶的时候,而老母鸡卵巢中含有雌性激素,对产妇下奶能力产生影响,甚至对有分泌造成不良的影响。产妇在恶露排干净后,并且奶水分泌正常后,就可以适当的食用老母鸡。产妇食用老母鸡,对身体的恢复有促进的作用,还能增加身体的抵抗力。
坐月子可以吃老母鸡。老母鸡属阴,适合坐月子的产妇食用,鸡肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质,易被消化吸收,有利于孕妇产后机体的恢复。鸡肉含有磷脂类,其对人体生长发育有重要作用,可以提高产妇机体抵抗力,是人体膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
首先将半只老母鸡泡去血水,洗净斩成块,然后准备好材料,锅中烧开水,放入鸡肉焯下水,捞出备用,另起锅注入适量清水,倒入鸡肉以及食材,盖上锅盖,大火煮开,加入适量盐调味即可。
孕妇在妊娠早期可以食用老母鸡。
如果孕妇在妊娠早期有明显早孕的症状,则不宜食用老母鸡,因为老母鸡的油脂相对较多,容易加重早孕症状,如恶心、呕吐等。如果没有明显的孕吐症状,可以食用老母鸡,其营养丰富,可补充妊娠所需微量元素,但是需要适量食用。
如果经常吃一些老母鸡,会对消化系统造成一定的损伤。此外,建议孕妇在妊娠早期要避免同房,要多休息,避免做太激烈的活动。
产妇吃老母鸡会回奶,因为产妇分娩后由于血液中雌激素和孕激素的浓度大大降低,催乳素才会发挥促进泌乳的作用,促使乳汁分泌。但是产妇产后食炖老母鸡,由于母鸡的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素,因而血液中雌激素浓度增加,催乳素的效能就因之减弱,进而导致乳汁不足,甚至完全回奶。
女性在孕期需要补充营养,可以通过制作老母鸡汤来补充,鸡汤富含维生素、蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、硫胺素、核黄素、尼克酸、钙、铁、钾、铜等营养物质。具有健脾温中,补养气血,强筋壮骨,美容养颜等功效。在制作老母鸡汤时可加入香菇、玉米、木耳、板栗、金针菇、生姜、大葱等食材,可以为孕妇补充丰富的营养。