紫薯煮出来的水是深蓝色的象默水一样?

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为什么紫薯煮出来的水是深蓝色的象默水一样?能吃吗?
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赵宁 主治医师 北医三院上地门诊部内科
擅长:心肺病、心血管疾病等
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问题分析:你好,紫薯煮出来的就是带紫色颜色比较深的东西,可以吃没有特别大的关系。
意见建议:建议你如果特别不放心的话也可以不吃,放松心情,不必特别紧张。
白永明 二级营养师 民勇饮食指导服务部其他
擅长:食疗,减肥,孕妇产妇食谱编制,营养养生,中医养生,...
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健康指导:您好:属于正常现象。紫薯富含花青素,是一种天然的抗氧化剂。花青素的颜色会随着环境的酸碱值而有所变化,从红色到紫色、再到蓝色。紫薯在水中遇到碱性物质,就会变成深蓝色,这都是花青素的作用。不要担心。
相关问答

是没有毒的,当然是可以吃的,还有一点就是患者不要做让自己有猜忌的事,可以直接换水不要让自己心里有想法。这样猜的副作用会很大的造成小孩以后性格不开朗。所以患者如果是自己做就完全的换水,而别人做的患者知道后就坦然的吃没副作用的。

王凤英主任医师妇产科首都医科大学宣武医院
擅长:高危妊娠、妊娠期合并症及并发症、妊娠期糖尿病、胎儿宫内生长受限。

孕妇是可以喝紫薯糖水的,由于紫薯含有一般红薯富含的营养物质,含有硒和花青素,比普通红薯高出几倍。如果孕妇食用一定量的紫薯,是有益处的,可以增强孕妇的机体免疫力,紫薯中含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化和吸收的氨基酸。

周敬伟副主任医师妇产科北京大学人民医院
擅长:红斑狼疮,皮肌炎,银屑病,性传播疾病,白癜风,痤疮

孕妇是可以食用紫薯的,不过需要控制量。紫薯对于人的身体具有很大的益处,比如抗癌、抗衰老、预防心血管疾病、润肠通便、补血等功效,对于孕妇也同样适用。另外紫薯中还还有多种物质成分,比如钙、磷、铁、硒、花青素、维生素等,可以有效帮助孕妇补充微量元素。当然,孕妇吃紫薯的量要少,否则会导致消化不了、胀气等症状。

王凤英主任医师妇产科首都医科大学宣武医院
擅长:高危妊娠、妊娠期合并症及并发症、妊娠期糖尿病、胎儿宫内生长受限。

肺栓塞可以少量吃紫薯。肺栓塞的病人,平时要吃清淡、易消化、维生素含量高的食物,以保证恢复期间的营养,很多食物都可以预防血栓的发生,比如玉米油、花生油、黑木耳、紫菜、海带、燕麦、芝麻等。不能吃葱、姜、桂皮、八角、辣椒、洋葱等辛辣刺激性的食物,也不要食用肥肉、动物油、羊肉、狗肉、熏烤和油炸类的食物,以及一些冷饮,这些冷饮会导致肺病患者咳喘、咯痰、心悸等情况更加严重。

何洁副主任医师内科中日友好医院
擅长:肺癌、睡眠呼吸障碍等疾病诊治。

紫薯中含有硒和铁,是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素。具有增强机体免疫力,紫薯中含有大量的纤维素,能够使粪便体积得到增加,从而加快肠胃的蠕动,让大便变得通畅,肠道的环境也能够改善,防止胃肠道疾病的发生。紫薯还有利于减肥瘦身和增强免疫力的作用。紫薯忌生吃,要煮熟了再吃,因为淀粉不经高温破坏难以消化。紫薯不要与柿子同食,容易形成结石。也不要与香蕉同吃,容易导致腹痛、腹泻。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

紫薯山药汁的功效与作用是预防胃肠疾病,平时适量喝一些紫薯山药汁,能吸收丰富的纤维素,可以加快肠胃蠕动,也能清除肠道中积存的黏液机器以及腐败类物质,能加快人体内多种毒素的排出,既能预防细胞癌变,又能让人体保持大便通畅,还能减少多种肠胃疾病的发生。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病