乙肝病毒携带者，肝功能正常，饮食食谱和正常人一样，所以可以和正常人一样吃羊肉。乙肝是人体感染乙肝病毒，感染后成为肝功能持续正常的乙肝病毒携带者或者乙肝病毒侵犯肝脏，导致肝细胞损伤破坏，肝功能异常而成为乙型肝炎。羊肉主要由瘦肉部分和肥肉部分组成，主要营养成分是蛋白质和脂肪。
乙肝感染者表现为消化道症状，包括食欲不振、恶心，呕吐、腹胀、厌油腻等，还有全身症状，比如乏力。很多成人感染乙肝病毒后，机体免疫系统会识别乙肝病毒并能清除病毒，很多感染者是隐性感染，不会出现这些症状。
乙肝病毒携带者不可以献血，乙肝病毒携带者虽然肝功能正常，但是体内有乙肝病毒，具有传染性。乙肝非常重要的传播途径是血液传播，也就是说，如果乙肝携带者进行献血，并且输送给了别人，别人就会感染乙肝，所以对于乙肝携带的患者，绝对禁止献血。
乙肝病毒携带者通常不可以喝酒的。
酒精主要在肝脏里面解毒代谢，长期喝酒会诱发或者是加重对肝脏的损伤，可能会出现重症肝炎，甚至发展成肝硬化。所以日常要避免喝酒，甚至含酒精的饮料，要注意休息，不要过度疲劳。建议每三个月去做肝功能、乙肝五项、肝脏彩超、乙肝病毒DNA等检查。如果出现肝功能异常、乏力、食欲下降等情况，建议及时去正规医院进行治疗。
乙肝病毒至今尚无特效疗法，目前尚无办法将病毒彻底排除，因此乙肝病毒携带者至今尚无办法彻底根治。
在乙肝发病初期，患者一般会出现乏力、食欲不振、腹胀等症状，这是因为感染乙型肝炎病毒后人体免疫力下降导致肝细胞受损。但乙肝病毒携带者的病毒与机体处于一种均衡状态，未造成肝脏炎症活动，故此时可暂不用药，定期追踪即可。目前，乙肝治疗以抗乙肝病毒治疗为主，抗乙肝病毒治疗有口服抗病毒药物，肌注抗病毒药物等。对于乙型肝炎患者来说，在选择抗病毒药物时一定要谨慎。
此外，平常注意休息、不熬夜、不喝酒。
乙肝病毒携带者忌口糖果、有防腐剂的食物、调味料、熏制食物、高脂食物、重盐食物。
1.糖果。糖分易在体内堆积，增加消化系统的胀气，使其变成油脂，从而加快肝内的脂肪储备，从而导致脂肪肝的形成。2.经过处理的食物。通常情况下，大部分的加工食物中都会包含一些防腐剂和食物的添加剂，所以对于乙肝患者来说是不能食用的。3.加了一勺盐。味精是一种调料，如果长期过量使用，会出现短暂的头痛、心慌、恶心等症状，会使乙肝病人的症状更加严重。4.如果没有充分的燃料，如煤气、煤炭、木材等进行熏制或烤制的食品，就会导致癌症。5.高脂食品、油脂、动物的脏器容易引起肥胖症。同时，对于患有高血脂的患者，不宜食用。6.多种咸味食品。腌渍的食物中的盐含量比较高，大部分的腌制品都会含有大量的味精和防腐剂，而乙型肝炎病人吃了很多腌制的食物，会对人体的水钠产生一定的干扰，所以肝脏疾病的人要尽量避免吃腌制的食物。
