缺硒可以多吃富含硒的食物，有芦笋，紫薯，蘑菇，瘦肉，牡蛎，海产品，动物肝内脏，这些食物含量都挺高的，硒具有抗癌、抗氧化、增强人体免疫力、拮抗有害重金属、调节蛋白质的合成增强生殖功能。
含硒高的食物有香菜，油菜，菠菜大葱等等，肉类的有牛羊肉，猪肉，鸡肝，鸭肝等等。这些食物都富含硒元素。硒在人体的微量元素装的必要元素。有抗癌之王的美称。含硒食物还有豆类的食物如绿豆，红豆，黄豆等。
含硒食物有豆类的食物如绿豆，红豆，黄豆等。蔬菜含硒较多的食物有香菜，油菜，菠菜大葱等等，肉类的有牛羊肉，猪肉，鸡肝，鸭肝等等。这些食物都富含硒元素。提倡日常适量的多食用。
生活中补硒可以多食一些像紫薯，芦笋，牡蛎，蘑菇，鱼虾类，大蒜，动物肝脏以及海产品等食物，这些都是含量比较好高的。注意食物含硒量高不意味着人体吸收就好，一般来说，经过烹饪高温后，食物中的硒流失掉很大一部分。
膳食是人体摄取钙质的理想来源，食物中还含有许多其他促进钙质吸收的营养成分，如维生素D、维生素C、维生素K、蛋白质以及一些植物化学物等。平衡的膳食是维持骨骼的基础。
补硒过量会引起硒中毒，主要表现事头昏眼花，面无血色，四肢麻木没有知觉，胃肠功能紊乱造成消化不良等，严重时还会破坏心脏功能，会威胁到生命安全。轻度缺硒可以多食用含硒丰富的食物就可以了，缺硒比较严重可以买专门的补硒营养剂，用食物作为辅助的营养补充，这样搭配起来，才能达到安全有效的补充硒。
