糖尿病患者可以适当吃绿豆粉。
绿豆中含有低聚糖，有助于减少摄入后血糖升高的机会，从而稳定餐后血糖。糖尿病患者的饮食控制中，要控制蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素的摄入。绿豆主要含有植物性蛋白质和碳水化合物，脂肪成分不多，对大多数糖尿病患者来说，绿豆可以适量食用。糖尿病肾病，尤其是蛋白尿或肾功能不足的人，最好不要吃绿豆。绿豆中的植物蛋白吸收利用率低，所以大部分都是通过肾脏排出体外的。
一般情况下，脑梗人能服用葛根。具体情况分析如下：
葛根具有生津止渴、解毒、解酒的功效。脑梗患者通常会出现动脉粥样硬化，由于血管闭塞，患者会出现神经功能缺损，现代医学研究证实葛根具有降压、抗动脉粥样硬化的作用。葛根中含有蛋白质、淀粉、铁、磷、钙等多种营养物质，葛根不仅能补充人体的微量元素和营养物质，还能对抗动脉粥样硬化，所以脑梗患者可以用葛根。脑梗患者急性期要积极治疗，急性期可以启动脑血管的二级预防，可以适当服用葛根来对抗动脉粥样硬化。
葛根是一种很常见的中药，味甘，辛，性凉，归肺，胃经。是常用的祛风解表药，为豆科植物野葛的干燥根。葛根里面的葛根素可以帮助增高血管的水平，起到改善血液循环的作用，对身体好处非常多。血压较高的病人，平时应该多食用葛根。它里面还含有总黄酮，通过实验发现这种物质可以起到抑制癌症的作用，可以提高体内抗癌细胞的活性，所以有抑制癌细胞的效果。
葛根对降压没有治疗作用，不能够替代药物治疗。高血压高血糖首先要改变饮食方式，减少进食总量，少吃高盐，高油，高糖类食物，同时适量增加运动，配合必要的降压及降糖药物治疗。
过量食用会导致身体不适，出现腹痛，腹胀，腹泻等症状，尤其脾胃虚寒体质的人慎用。大便燥结的人不宜食用，以免加重便秘。脘腹胀满的人也不宜食用，食用后会导致身体不适。
可以冲水吃的，有健脾祛湿的功效，有益气补血，健脾利湿的功效，用热水瓶装要，到第二天要喝的时候，可以用开水先温热再服用。多吃新鲜水果蔬菜，少食辛辣刺激性食物，有规律早睡早起。
