减肥时偶尔一次进食过量，注意多运动，消耗多余能量就可以。食品的种类不同，对肥胖的影响也不同，如果是蔬菜，豆腐，鱼虾等不增肥的食品进食多，注意稍微增加运动量就可以。如果是淀粉，白糖，脂肪等供能食品过量摄入，则可以慢跑或者游泳半小时以上，消耗这些食品。
在减肥的过程中，如果突然吃多，对于减肥的影响肯定是比较大的，因为身体在处于长期的低能量代谢状态中，对于营养的吸收能力是非常强的，一顿饭吃多，往往需要2到3天时间去锻炼，才能把这部分能量消耗掉，但已经吃到肚子里的东西，也不要通过催吐等方式吐出来。
减肥期间中午吃多了可以晚上服用五分饱的粗粮减脂餐，当天增加有氧运动量。减肥不是一蹴而就的事情，需要持之以恒，以三个月为基础单位。减肥主要是减脂，需要消耗量大于摄入量才能达到减肥的效果。
减肥期间晚上饿了可以吃一些蔬果来增加饱腹感。
减肥期间晚上饿了可以适量的吃一些黄瓜、西红柿、苹果、柚子等蔬菜水果，这些食物属于热量比较低的食物，适量的吃并不会影响到减肥的效果。减肥期间如果感到饥饿，一定要及时的摄入食物，如果长期处在饥饿状态下，身体代谢功能下降，合成的脂肪反而会增加，不利于减肥。
减肥期间建议控制高热量食物的摄入，同时增加运动消耗。
减肥期间晚上饿，可以吃点含纤维的东西，它可以阻碍食物的吸收，纤维在胃内吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少饥饿感，有一定作用。减肥还是一定要合理。
减肥期间晚上肚子饿可以适当吃一点富含纤维素的新鲜蔬果，比如菠萝，香蕉、芹菜等，这些蔬果进入体内可以有效缓解饥饿感，而且可以补充微量元素，调节体内的纤维素水平，促进胃肠道的蠕动。
