酒精性肝硬化治疗减少脂肪的摄入量。酒精性肝硬化治疗应该戒酒、控制酒精的摄入量是最主要最直接的治疗方式，酒精性肝硬化治疗补充足够的维生素和矿物质。及时到医院就诊，进行系统的治疗。
酒精性肝病通过病史、症状等方式诊断。
酒精性肝病的诊断是通过饮酒史，详细了解病人饮酒状况，每日饮酒量、饮酒时间、饮酒习惯；是否存在肝脏疾病，患者转氨酶增高、存在肝硬化；判断酒精和肝病之间的关系；对酒精性肝病的诊断，并结合其临床症状和实验室检测结果进行分型。
患者平时注意天气变化，及时添减衣物，保持休息环境清洁、安静、舒适，避免熬夜和过度劳累。
酒精性心肌病一般可以通过饮酒史、症状、检查等方面来诊断。
目前尚无特异的酒精性心肌病诊断手段，其发病往往是隐蔽的，多见于中年和青年。在诊断时，多以患者的喝酒的历史作为参考，特别是有超过十年的酗酒史，就可以考虑这种疾病。此外，酒精性心肌病患者经过治疗病情通常会有所好转，但喝酒通常会使病情恶化。在进行心电图检查时，通常显示广泛的心肌缺血，可能会有多种心律失常。
酒精肝也就是临床上酒精性肝炎，如果长期酗酒，就会引起酒精性肝炎的可能性。首先可能是长期饮酒，而且每天或者是每周都有饮酒。应首先抽血查一下肝功能，看肝功能之中有没有谷丙、谷草转氨酶的异常，以及肝脏。肝功能之中其他指标的异常，如果是合并有谷丙、谷草转氨酶的升高。
酒精肝的诊断依据长期饮酒史，脂肪肝、右上腹胀痛、食欲缺乏、乏力、体重减轻、黄疸等表现，结合实验室检查（血清谷草转氨酶、谷丙转氨酶等），B超、CT检查等诊断。饮食应以高蛋白、高维生素、高糖为主，戒酒。
酒精肝需要检查的项目，血液学检查，检查酒精肝病人有无贫血、白细胞增多的现象，并可出现异形红细胞，平均红细胞体积是否增加。影像学检查，主要分为B超仪器和CT机，CT检查可以检查把肝、脾密度比值作为衡量酒精性脂肪肝的参考标准的依据。