花椒蒸梨适合风寒咳嗽。主要表现为嗽声重，咽痒，恶寒无汗，头痛或发热，甚则喘急。这两种食物一起炖时，二者的效力能够入肺、胃二经，有效的缓解咳嗽的症状，同时起到清热化痰的作用。
花椒炖梨主要用于风寒咳嗽，因为梨是寒性的食物，可以清热润肺、解毒下火、健脾止渴，而花椒性温味辛，能驱寒暖胃、提高抗病力。把它们一起煮着吃，两者的作用相互中和，都入肺、胃经，可以止咳化痰、清热滋阴。
梨子为寒性食物，其性味甘酸而平，没有任何有毒的成分，还拥有生津益脾和胃降逆的功效。而花椒性味温辛，可以温中散寒，增强人体的免疫力。这两种食物一起炖时，二者的效力能够入肺，胃二经，有效的缓解咳嗽的症状，同时起到清热化痰的作用。
咳嗽可以吃冰糖炖雪梨，但如果说病人的咳嗽症状比较严重还可以用梨子花椒冰糖的方式来治疗好咳嗽，这情况的效果是更好的，是因为梨为寒性食物其性味甘酸而平没有任何有毒的成分，还有生津益脾保胃的功效，而花椒性味温可以温中散寒，增强人体的免疫力。
清热化痰、将这两种食物放在一起炖时，二者的效力能够入肺、胃二经，有效的缓解咳嗽的症状，同时起到清热化痰的作用。清热止咳、适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。有滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。
如果想治疗孩子咳嗽症状，是可以使用冰糖雪梨的，可以用把梨切干净之后放入水中再放入冰糖，煮沸之后就可以给孩子使用，不过效果是比较慢的，如果严重，给孩子通过口服药物来进行治疗的，平时不要让孩子吃辛辣的食物刺激孩子。
