糖尿病患者可以适量吃西红柿。西红柿含有大量的蕃茄素、多种维生素、有机酸、矿物质元素等，有调节肠胃等功效。另外西红柿升糖指数较低（GI=30），食用后不会导致血糖飙升，因此糖尿病患者可以食用西红柿。
糖尿病患者不宜吃白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饮料、甜饼干、甜面包及糖制糕点等食品。以上食品含单糖或双糖很高，糖尿病患者进食后易出现高血糖。
糖尿病人可以吃水果。
但建议糖尿病患者选择含糖量低或血糖生成指数低的水果，不会对其血糖产生明显影响，例如樱桃、橙子、柚子这些就是含糖量相对较低的水果。此外，建议糖尿病患者在两餐之间吃水果，可以避免血糖明显升高，有助于控制患者的血糖。饮食控制对于糖尿病患者非常重要，饮食治疗是糖尿病最基本的治疗措施之一。如果患者饮食控制不好，即使服用再多的降糖药，或者使用其余更先进的胰岛素注射剂和胰岛素泵，也很难将血糖控制在理想的范围内。因此，患者在饮食方面要把控好，饮食原则主要是少食多餐。
糖尿病可以吃西红柿，因为西红柿的升糖指数较低。三餐定时或少量多餐，低盐低脂低糖饮食，清淡饮食很重要。少吃油炸类食物，控制热量碳水化合物的摄入。不要吸烟与不能喝酒。
二型糖尿病能吃西红柿子。
主要由于含有大量水分和维生素C，热量含量非常低，可以作为水果，在饭后和两顿饭之间食用适当的西红柿，对于补充维生素和食欲特别强的人，可以作为提高饱腹感的一种方法。如果每天吃2-3个的话，很适合糖尿病患者。应该注意的是吃生西红柿是最好的。炒好的西红柿，因为里面有油和糖，热量相对较高，对血糖的影响很大。对于糖尿病患者，炒的西红柿不太适合他人。能生吃是最好的。
糖尿病可以吃西红柿，但最好加热后再吃。糖尿病患者吃水果肯定是有好处的，因为水果里含有果糖，而果胶对人体的营养极为重要。糖尿病患者可选择含糖量低的水果食用，并非不能食用任何水果。对于糖尿病患者来说，黄瓜、西红柿等含糖量比较低，都可以作为水果食用，但是，如果糖尿病患者的肠胃不好，不要食用凉的西红柿，可以放在微波炉里烤一烤，弄热西红柿再食用，这样对糖尿病患者没有太大影响。
