红薯和绿豆可以一起吃，而且两者相食，还可以起到抗癌、保护心脏等的作用，对我们的身体是很有好处的。绿豆中含有丰富的蛋白质、氨基酸、色氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸的完全蛋白质，对我们的身体是很有好处的。红薯中的食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等多种营养物质非常的丰富，营养价值非常的丰富，也被专家称之为营养最均衡的食物，对我们的身体健康有很大的好处。
绿豆可补充豆蛋白质，补充维生素，补充钙质钙剂，补充异黄酮，紫红薯里含有大量的淀粉，可补充碳水化合物，补充能量，绿豆与紫红薯分开食用，对避免影响食物营养吸收也有好处的。
虾跟红薯能一起吃，红薯不宜过量吃，因为红薯含有一种氧化酶，它容易在人体胃肠道产生大量二氧化碳气体，如过量食用红薯，会引起腹胀、打嗝、放屁。红薯含糖量高，会产生很多胃酸。
红薯和香蕉不可以在一起吃。红薯本身属于一种块根类的食物，里面含有大量的淀粉、维生素a。而香蕉里面则以钾离子、纤维素为主，两种食物混合在一块之后非常容易导致腹胀现象。
红薯不可以和以下这几种食物同食，红薯中含有丰富的淀粉和葡萄糖，所以不可以和甜食同时服用，否则会导致人体产生大量的胃酸，从而引起胃胀、打嗝，红薯不可以和柿子同食，红薯中所含有的糖分和柿子中所含有的鞣质、果胶会在人体的胃内同时发生反应，轻者会引起胃部不适，严重时会导致胃出血或者是胃溃疡。
