绿豆可补充豆蛋白质，补充维生素，补充钙质钙剂，补充异黄酮，紫红薯里含有大量的淀粉，可补充碳水化合物，补充能量，绿豆与紫红薯分开食用，对避免影响食物营养吸收也有好处的。
红薯和绿豆可以一起吃，而且两者相食，还可以起到抗癌、保护心脏等的作用，对我们的身体是很有好处的。绿豆中含有丰富的蛋白质、氨基酸、色氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸的完全蛋白质，对我们的身体是很有好处的。红薯中的食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等多种营养物质非常的丰富，营养价值非常的丰富，也被专家称之为营养最均衡的食物，对我们的身体健康有很大的好处。
不要同时吃。红薯和鸡蛋同食后会很容易出现胀气的情况，因为鸡蛋和红薯都是不容易消化的食物，一起食用更加不易消化，还会造成腹胀、腹痛，特别是生吃红薯。所以，红薯和鸡蛋不要一起吃。
花生和红薯可以一起吃，但是要避免暴饮暴食，以免导致消化不良，引起胃胀胃痛，红薯的含糖量是比较高的，但是同时也含有大量的膳食纤维，可以增加饱腹感，促进肠胃的蠕动，帮助消化，保护胃粘膜，花生的营养价值也是很高的，含有丰富的蛋白质和脂肪，可以降低胆固醇，延缓衰老，润肺止咳，花生中含有的不饱和脂肪酸，可以清除血管内的垃圾，预防心血管疾病。
西红柿和红薯不能一起吃，容易造成消化不良。容易引起胸闷气短，西红柿里面维生素c含量非常的丰富，而红薯里面含有一定的微量元素，红薯有润肠通便的作用，而西红柿又属于寒凉性食物，所以肠胃本身不太好的人就不要多吃，所以根据自身体质合理饮食。
红薯和红枣能适量的一起吃。红薯和红枣都是非常健康的食物，二者一起吃没有毒副作用。红薯含有大量的淀粉和纤维素等，可以增加饱腹感，提供能量，促进肠蠕动，润肠通便。红枣含有丰富的维生素C，矿物质等，可以补中益气、养血安神，促进人体的生长发育。二者一起吃，可以强身健体，提高机体免疫力，延缓衰老。但是，二者含糖量都高，吃多了不宜消化，还容易引起血糖升高。