减脂餐食谱原则为低脂饮食，早午餐保证营养，晚餐清淡少量饮食。早餐豆浆或牛奶400ml左右加粗粮面包100g或瘦肉包子100g及主食100g，也可以加1个鸡蛋。午餐均衡，主食100g馒头或米饭加肉类瘦肉为主100g加蔬菜200g。晚餐主食或豆制品100g加蔬菜100g。早午餐也可以加100g左右的海产品，两餐间若有饥饿感，可以加餐黄瓜，西红柿，苹果这类蔬菜水果。
减少食物中脂肪，尤其是饱和脂肪酸含量，增加食物纤维含量，少吃主食，最好吃粗粮代替主食如高粱、荞麦、玉米等，多吃新鲜的蔬菜如芹菜、油菜、白菜等低淀粉的蔬菜，可以在两餐之间少量食用水果。
早餐可以吃牛奶、鸡蛋、面条等，午餐可以吃各种蔬菜、鱼虾等，晚餐可以吃一些杂粮等，根据自身需求选择。最主要是控制每餐的血糖水平平稳，在孕期不可吃任何的甜食以及高糖水果。
能减肥，玉米本身属于一种粗粮，里面含有丰富的纤维素、膳食纤维。含有热量不高，吃了之后可以有效的促进肠道蠕动，起到润肠排毒的功效。而且可以减少脂肪的吸收，吃玉米确实可以起到一定的减肥功效。里面含有的镁元素，可以利于肠道的蠕动，而且膳食纤维还可以增加人体的饱腹感，可以降低主食的摄入量，从而起到一定的减肥功效。但是需要注意，脾胃虚弱的人最好少量食用，防止出现胃痛、恶心。
一般情况下，孕中期一日三餐食谱有蔬菜、水果、肉类等，具体情况分析如下：
怀孕中期要注意少吃多餐。菠菜、芹菜、紫菜、黑木耳、海带等富含铁质的蔬菜。怀孕中期以后，孕妇的胃会受到压迫，要多吃一些容易消化的食物。怀孕期间要多吃鱼类、蛋类、奶类、豆类等富含蛋白质的食物，多吃新鲜的水果、蔬菜、粗粮等，营养均衡，不要吃高脂肪、高糖、寒凉辛辣的食物。
与早餐主食一样，主食也可食用高纤维的馒头或者饼类高纤维主食，副食的字煮一个蛋或者荷包蛋、淡豆浆、牛奶或者小米粥可以随意选择，凉拌蔬菜都可以。这样的食物不仅营养丰富，而且口感好，还能预防便秘、腹泻等疾病。和午餐一样，主食是高纤维的大米饭，高纤维馒头、高纤维面条等高纤维主食，副食瘦肉，鱼类，鸡类等、鸭可以根据具体情况进行挑选，如清炒蔬菜，凉拌蔬菜，豆制品。像晚饭主食可吃低纤维馒头，高纤维素面包，高纤维素面条或其它高纤维主食，不喜欢吃零食的人可以选择薯类、肉类等食品，如马铃薯、土豆等。晚饭主食可食用高纤维馒头，高纤维的主食，如高纤维大米饭，爱吃粥的人，可以按照个人的习惯，选择喝小米粥和绿豆粥、红小豆粥之类，副食可选蔬菜，豆制品之类，鸡鸭肉、鱼之类的可以根据自己的喜好来挑选。
另外，高血糖人群在餐前半小时要喝一些牛奶、酸奶或果汁，或者适当增加些蔬菜汁。降糖食物还有洋葱，南瓜，苦瓜，梨和玉米须。
