木耳属于凉性的食物，不宜食用过量，会增加脾胃功能的负担，影响消化吸收。对于患有高血压，高血脂，糖尿病的人群来说，常吃木耳能够缓解病情，提高人体的免疫功能，抵抗癌细胞。
常吃木耳能够缓解病情，提高人体的免疫功能，抵抗癌细胞。但是木耳属于凉性的食物，不宜食用过量，会增加脾胃功能的负担，影响消化吸收。常吃木耳能够起到抗氧化，美容养颜，延缓衰老的作用。
这可以健脾益胃、助消化，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，可以平补脾胃，药食两用。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上可以同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
一般情况下，月经期间吃木耳有补气血的好处。
木耳的铁元素含量比较丰富，女性在经期处于失血的状态，身体比较虚弱，免疫力比较低下，因此，经期食用木耳可以补气血的好处，对于月经量过多、痛经、月经不调等症状有一定的缓解作用，还可以防止血液凝固，减少血块的情况发生，有助于月经的正常排出，也有利于减少动脉硬化的几率。
孕妇初期可以吃木耳。
女士怀孕初期可以吃木耳。主要有以下优势：1.木耳具备很高的营养成分和极佳的味儿口感。这其中的蛋白，维命，膳食纤维，营养元素含量都很高。其蛋白含量与肉类蛋白质同样，铁含量高过肉类，钙非常丰富。2.木耳里的碳水化合物和营养元素对孕妇身心健康十分有利，可以说是非常好一点的养生食材。
