为什么菠萝要放在盐水中泡后才吃

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外面卖的菠萝每次都是放在盐水中泡着,泡一段时间后才拿出来吃。想问下为什么盐水可以去除菠萝等水果的涩味?
医生回答共2条医生回复因不能面诊,医生的建议仅供参考
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张晓燕 医师 连云港市妇幼保健院其他 三级甲等
擅长:孕期营养保健,肥胖人群营养调理,各类慢性疾病营养调...
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问题分析:你好:有些人吃菠萝会过敏,是因为菠萝里含有一种蛋白酶,用盐水泡泡可以破坏这种酶,还可以让口感好吃些。
意见建议:建议吃菠萝时量不要过多,并请注意自觉症状,平时也要注意合理膳食,注意各种水果蔬菜及各类食物的特性,想吃什么食物时,多了解些食物的特性,做到心中有数地吃。
肖莲花 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:维生素A过多病
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健康指导:您好,菠萝中含有甙类物质和菠萝蛋白酶具有刺激作用,可以分解体内的蛋白质,对口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,所以吃菠萝前如不用盐水泡,会让人有一种麻痹刺痛感,而盐水可以浸出甙类物质。
相关问答

吃菠萝不会引起来阳痿的,阳痿是指阴茎不能够勃起或者是勃起不坚不能够正常的性生活,肾阳虚或者是肾气虚都可以出现阳痿,性生活不节制也可以引起来阳痿,治疗阳痿一定要戒除手淫的习惯。

李玉涛主治医师外科四川省医学科学院·四川省人民医院
擅长:专业擅长:无精症、少精症、弱精症、精子畸形、前列腺炎、勃起功能障碍、早泄、精囊炎等疾病的诊治,熟练掌握人工授精等辅助生殖技术。

孕妇吃菠萝一般是不会导致流产的。
孕妇在怀孕期间适当吃一些菠萝是是不会对胎儿的发育造成影响的。但是,因为菠萝是一种高酸性、高糖的水果,如果孕妇过多的进食菠萝,可能会导致孕妇出现胃食管反流疾病和妊娠期糖尿病。但是一般是不会影响到胎儿的。并且,适当的吃一些菠萝还有助于提高免疫系统功能和促进正常消化,对孕妇的身体是有一定的好处的。

王凤英主任医师妇产科首都医科大学宣武医院
擅长:高危妊娠、妊娠期合并症及并发症、妊娠期糖尿病、胎儿宫内生长受限。

菠萝是一种营养价值非常丰富的食物,吃菠萝是不会引起发胖的。它本身是一种低脂肪、低热量的食物,每一百克菠萝只含有41大卡的热量,而且因为菠萝中含有大量的纤维素,吃完之后便容易产生饱腹感。并且可以促进肠道蠕动,改善便秘情况,所以吃菠萝是可以减肥的。菠萝中含有一种菠萝酵素,可以有效地分解蛋白和脂肪,帮助身体减少对于脂肪的吸收。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

怀孕通常是可以吃菠萝的,但要注意适量食用。
菠萝含有丰富的有机酸、膳食纤维,也含着丰富的维生素C、钾元素,怀孕期间由于体内激素变化,可能会引起恶心、呕吐、食欲不振等早孕反应,孕期也容易引起便秘,适当吃菠萝可以很好的缓解早孕反应,增加食欲,菠萝里面的有机酸可以刺激肠胃,增加胃液的分泌,有助于促进肠道蠕动,增加消化能力。菠萝富含的营养物质,也有助于补充孕妇体内的维生素,对胎儿的生长发育也会起到很好的效果。但孕妇避免一次性摄入太多,以免对肠胃形成负担。

王凤英主任医师妇产科首都医科大学宣武医院
擅长:高危妊娠、妊娠期合并症及并发症、妊娠期糖尿病、胎儿宫内生长受限。

孕妇早期可以吃菠萝,但是应该适量。
孕妇要多食用一些新鲜的蔬菜和水果,能够有效的促进宝宝的发育。菠萝含有丰富的维生素B和维生素C,可以帮助孕妇消化。一般孕妇在孕42天后会有一些比较显著的早孕反应,以恶心、呕吐为主。适当食用一些菠萝,能起到一定的缓解作用。此外,凤梨所含的酵素对孕妇有一定的改善作用。
但是,患者应该适量吃菠萝,以免出现不良症状。

王凤英主任医师妇产科首都医科大学宣武医院
擅长:高危妊娠、妊娠期合并症及并发症、妊娠期糖尿病、胎儿宫内生长受限。

一般情况下,胃酸分泌过多或胃酸反流,这种情况不能吃菠萝,因为菠萝的酸性较重,可能会促进胃酸的分泌,从而刺激肠胃,加重病情,甚至可能出现胃内反酸,胃痛。
因此,对于胃酸过多的患者,菠萝不宜食用。如果发生胃酸反流的情况,可以遵医嘱口服奥美拉唑、西沙必利等药物,抑制胃酸分泌。如果症状严重,建议去医院对症治疗。

曹键副主任医师外科北京大学人民医院
擅长:普通外科常见疾病(甲状腺结节、疝、胆囊结石等)、胃肠道肿瘤(胃癌、结肠癌、直肠癌、胃肠道间质瘤等)、腹腔镜微创手术等。