有皮肤病的人都不能吃，有痛风的人不能吃，比较烦躁的人少吃，晚上睡眠质量不好的人也别太贪嘴，肝脏得过病的人不能吃牛肉，容易复发，还有被狗咬过的人，皮肤对牛肉过敏的人也不能吃，因为牛肉不易消化，老人幼儿以及消化能力不强的人少吃。
消化道疾病不能吃羊肉，羊肉虽有良好补益功能，但也有其适应证，因为羊肉甘温而大热，民间称为羊肉为发食，加上羊肉含有较高的蛋白质、脂肪等，食后肝脏不能完全将其分解吸收，还可使肝脏病复发，或加重病情。
不能吃羊肉的病是痰火湿热及传染病早期，浮肿，以及患外感、牙病、疖肿、痔疮等症者不宜食羊肉。高血压、肝阳旺盛的人也不宜多吃羊肉，否则易引起头晕。感冒初期的人不宜吃羊肉火锅。羊肉性质温热，有大补的作用，以感冒初期的患者为例，这时总吃羊肉火锅不利于病情的发散，会导致病情迁延不愈。
一般情况下，脑梗死患者可以吃羊肉和牛肉，但应适量食用，具体内容如下：
羊肉和牛肉的主要营养成分是蛋白质，脂肪含量较少，并且还可以补充人体必需的蛋白质和矿物质，而且不会增加人体的血脂。脑梗死主要的诱因包括高血脂、高血糖和高血压，脑梗死患者适量吃富含膳食纤维的蔬菜，适当供给充足的蛋白质，多选择海鱼、植物性蛋白尤其是大豆蛋白（含植物固醇）和菌藻类蛋白质。
患有慢性病，尤其是患肝病患者，不宜吃羊肉，因为羊肉性温大热，过多食用会导致肝炎加重，羊肉蛋白质含量丰富，一下摄入大量蛋白质，会加重肝脏负担，可能会导致肝炎复发。患有牙痛、痔疮、高血压的人应该少吃羊肉，否则会引起头晕腹泻等症状。
有牙周炎的患者可以选择吃炖的软一点的牛肉、羊肉。不能食用油炸的或烧烤的牛肉、羊肉。
患者不要食用油腻和辛辣刺激的食品。牙周炎会导致牙龈流血，牙根脱落，牙槽骨的吸收。因此在日常生活中要选择柔软、易咀嚼、无刺激的食品。有牙周病的人要注意口腔的清洁。每天早上和晚上都要刷牙，吃完饭就可以漱口，还要定时到正规的口腔卫生机构检查。
