鸡蛋中含有丰富的蛋白质，具有很大的功效。第一，有利于大脑发育，提高记忆力。第二，美容养颜，延缓衰老。第三，保护视力，还能够治疗白内障等眼疾，第四，降低胆固醇，预防心血管疾病以及心脏病等重大疾病的发生。
小孩每天都吃一个鸡蛋可以，每天吃的鸡蛋数量没有特别的规定，孩子如果爱吃的话，吃一个到两个都可以。每天三个鸡蛋的话就稍微偏多一点了。除了鸡蛋以外，还应该给孩子吃肉类和豆类等食物，保证孩子摄入营养的均衡。
早晨吃一个鸡蛋就能够为机体补充约6克左右的优质蛋白质，蛋白质进入到体内之后都能够为受体组织的肌肉，还有免疫球蛋白，包括体内的各种酶都能够提供非常丰富的原料。
鸡蛋可以补充蛋白质，蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。没有什么坏处的。
一个鸡蛋的热量大概有76卡路里，鸡蛋的营养是非常丰富的，食用可以综合补充营养物质，以免会出现营养不良的情况，如果人体缺少营养物质，有可能会影响器官的正常代谢能力。
鸡蛋中含有丰富的蛋白质和钙，每天吃一个鸡蛋，可提高精神，促进身体的吸收，而且鸡蛋的饱腹感较强，有效保护肠胃，而且可以有效的预防心血管疾病。每天吃一个鸡蛋，不会对身体造成伤害，食用过多鸡蛋，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏负担。