吃蜂蜜可能会导致糖尿病，糖尿病的发生有内因和外因，这两者的相互作用会导致糖尿病。
蜂蜜作为外因，长期大量服用会完全引起糖尿病，内因也有缺陷。因为蜂蜜中含有丰富的葡萄糖和果糖，蜂蜜中含有70%~80%的葡萄糖。当然，患者必须有内在缺陷，例如胰岛素基因的变化，在外部环境的影响下，可能会形成糖尿病。因此，要正确服用蜂蜜，一般每天喝一勺蜂蜜就可以了，但糖尿病患者不提倡吃蜂蜜。蜂蜜是因为血糖升高。因此，如果长期大量服用蜂蜜，糖尿病可能是由内因引起的。
喝蜂蜜本身不会引起糖尿病，糖尿病也不是吃糖后得的糖尿病。
糖尿病是由于遗传因素或环境因素导致体内胰岛素分泌不足或不敏感，也称为胰岛素抵抗。胰岛素之所以能降低血糖，是因为胰岛素能与其受体结合，帮助血液中的糖分进入细胞，才能利用这些糖分，为身体提供能量。如果胰岛素不足或者胰岛素不能发挥应有的作用，也就是所谓的胰岛素抵抗，就会发生糖尿病。血液中的糖分会过多，但喝蜂蜜不会导致糖尿病。如果患者超重、肥胖并且有糖尿病家族史，或者有糖尿病前期，如果患者不注意饮食，就会摄入过多的热量。和蜂蜜一样，含有对身体有益的东西，但是吃多了会带来过多的能量。过多的糖还会增加胰岛的负担，导致胰岛功能下降，就会得糖尿病。
吃蜂蜜不会得糖尿病。
糖尿病的发生与服用葡萄糖和蜂蜜关系不大。糖尿病分为1型糖尿病、二型糖尿病、妊娠期糖尿病和其余型糖尿病。对于1型糖尿病患者来说，发病原因有自身免疫缺陷、遗传因素和病毒感染。二型糖尿病的发病机制是多基因遗传和环境因素。多基因遗传是指不是一个基因携带糖尿病的不良因子，而是多个基因携带糖尿病的不良因子。环境因素包括肥胖、高血压、高尿酸血症和冠心病。肥胖是二型糖尿病的主要原因。正常人吃了蜂蜜后，胰岛素会按需分泌。糖尿病患者不能吃蜂蜜，因为蜂蜜含糖量很高。
吃蜂蜜会不会引起糖尿病，要从以下两个方面来分析：
1、在没有糖尿病遗传和环境因素的情况下，正常人吃蜂蜜不会患糖尿病。蜂蜜虽然含有一定量的蔗糖，但对正常人的血糖影响不大。蜂蜜中含有很多微量元素，是其他任何物质都无法替代的，所以对正常人有好处。
2、对于糖尿病患者来说，蜂蜜中所含的蔗糖会引起血糖波动，血糖水平升高，所以对于这类患者来说，不要吃蜂蜜为好。
蜂蜜喝多了不会得糖尿病的。
如果是正常人，胰岛素功能完全正常，多喝蜂蜜水不会提高血糖。因为喝蜂蜜水，会让胰岛自然分泌胰岛素，可以将血糖推到正常范围，并且可以保证内功能机制的正常运转，所以喝蜂蜜水或高糖食物与糖尿病没有必然的因果关系。另外，蜂蜜水保护肝脏，为肝脏代谢活动提供能量准备，刺激肝脏组织再生，修复损伤。
