早上还是晚上喝牛奶取决于一个人的饮食习惯。没有理由说早上或晚上喝牛奶更好，但是不能空腹喝牛奶。这是肯定的。除了喝牛奶，还应该在日常饮食中保持平衡和全面的营养，肉和蔬菜搭配得当，不吃零食，垃圾食品少。
牛奶的补充可以每日三餐进行，与什么时间饮用营养吸收更佳没有必然关系。早晨也用牛奶可以提供能量，睡前饮用牛奶有助于睡眠。牛奶晚上喝比早上喝好，据报道，睡觉前喝牛奶有催眠作用。
其实在晚上的时候喝牛奶，是不会变胖的，也就是说在晚上喝牛奶不会不利于减肥，在睡觉之前喝杯牛奶是很好的习惯，适量的喝些牛奶以及奶制品，对身体是有很多好处的。
糖尿病患者睡前可以喝牛奶。
因为牛奶中蛋白质的含量比较高，可以改善睡眠。所以睡眠不好的糖尿病患者也可以改善睡眠。对于夜间容易发生低血糖的糖尿病患者，睡前喝牛奶可以改善夜间血糖，预防低血糖。除了喝纯牛奶，糖尿病患者睡前也可以喝酸奶，但如无特殊情况，建议糖尿病患者早上喝牛奶。由于患者白天活动较多，热量消耗较高，早上喝200-250毫升的牛奶可以保证每天对蛋白质的需求。
糖尿病人睡前是不宜喝牛奶的，首先牛奶含有丰富的蛋白质和钙质，饮用后2小时左右是肾脏代谢的活跃期，此时肾脏排钙增加，尿液浓缩，容易形成尿路结石。其次大多数糖尿病人都含有不同程度的高脂血症和高血压，睡前喝牛奶一方面容易加重胃肠道负担，另一外面也会影响脂代谢。
睡觉前喝牛奶不会长胖。睡前喝牛奶可以消除紧张情绪，镇静神经，促进大脑睡眠，有助于安神助眠，提高睡眠质量。可以补充身体所需营养素，含有的钙元素，可以补充夜间身体对钙的需求，维持夜间血钙的平衡，预防骨质疏松。
