胃镜下胃息肉切除术的饮食，取决于息肉的大小和数量。如果息肉较小，一般需禁食24小时左右可以进食，可以选择凉性流质食物，饮食宜以由清淡、流质、半流质为主，一周左右即可恢复正常饮食。
对于较大的息肉切除，饮食控制较多，如胃间质瘤切除较大，容易出现穿孔，需要禁食和胃肠减压，减压2-3天后逐渐进食清流、流食、半流食，维持半流食2周左右即可过渡到正常饮食。
微创胃镜下切除息肉是一种很常用的治疗方法，效果是比较好的。具体内容如下：
微创胃镜下切除息肉的疗效好，不良反应少。病人通常采用局部浸润或全麻，经手术后将胃镜插入胃腔，并对其位置、体积和数目进行检查，然后采用烧灼方法进行手术。如果出现了息肉的根部有出血现象，可以通过烧灼和喷药来进行治疗。手术后服用一天的护胃药和一天的禁食水，同时注意休息，促进恢复。
胃镜下摘除胃息肉一周后不能进食普通饮食，胃部息肉手术已经一周了，这种基本上已经好了了，饮食少吃辛辣刺激，还有食物为半流质饮食，尽量少吃粗糙或者尖果之类。
一般情况下，胃息肉术后24小时内不可以坐着开车，但恢复正常后可以。具体分析如下：
通常来讲，胃息肉是一种良性隆起性病变，发生在胃粘膜表面。较大的胃息肉主要通过胃镜下切除，术后患者需要在24小时内卧床休息，所以不可以坐着开车。但患者一般一周左右便可以完全恢复，恢复后可以正常的活动以及坐着开车。在恢复期间，建议患者以富含营养的软食为主，注意饮食清淡，避免辛辣刺激生冷食物，不暴饮暴食。术后定期复查，以预防胃息肉的复发和癌变。
胃息肉切除后饮食注意如下：
胃息肉是指胃黏膜表面长出的突起状乳头状组织，分为增生性息肉，炎症性息肉和腺瘤性息肉。较小的胃息肉切除后需要禁食24小时左右，以清流食、半流食为主，然后一周左右可恢复正常饮食；较大的胃息肉切除后，不仅需要禁食还要胃肠减压2-3天，然后再以清流食、半流食为主，大概2周后能恢复正常饮食。
术后，患者应当注意多休息，避免过度劳累，保持心态平和，不要有太大的精神压力，有利于身体恢复。
手术后禁食，肠道蠕动恢复肛门排便可以采用流质饮食，拔掉胃管后第一天可以少量饮水，如果没有不适，次日可以吃一些流食，清淡，容易消化，少吃多餐，不要吃太多的盐和太甜的食物。
一般手术后2个星期，可以吃一些低脂肪、半流质的食品，例如：杂粮、面条、稀饭等。术后服用软食物，避免饮酒和吸烟。避免食用甜食、巧克力等食物，以免造成肠胃不适。
