何首乌泡水喝可以起到润肠防止便秘，降低血脂和胆固醇，润发养发，滋补肝肾，软化血管，防止动脉粥样硬化等，但是何首乌如果使用不当的话，还会产生副作用，尽量不要大量食用，孕妇和儿童慎用。
它本身具有养血安神，祛风通络，消炎抗菌降血脂的功效，也可以缓解失眠多梦皮肤这样的。长期使用何首乌的情况下，会出现毒副作用的，常见的毒副作用就是出现恶心呕吐也会导致出现肝脏损伤。
糖尿病不能用生粉做菜。
生粉的主要含量就是淀粉，由于淀粉是碳水化合物，摄取淀粉后患者的总热量容易超标。淀粉是人类最基本的能量之一，健康人能够将摄入的淀粉转化为葡萄糖，然后将葡萄糖代谢，变为体能、热量，或转化为脂肪储存，而糖尿病人代谢葡萄糖的能力出现障碍，会造成葡萄糖在体内大量积累。因此，糖尿病患者每天一般吃大米、面条或粗粮即可，建议制作其余食物时，炒菜煮汤时不要添加淀粉。
雪梨膏用水冲或直接喝都可以雪梨膏，主要成分为梨、砂糖、枸橼酸。为深棕色稠厚的半流体，味甜。梨柔软多汁，味甘性寒，有清热、化痰、生津止渴等功效，尤其在秋季食用能明显缓解咽喉干燥。梨既可生吃也可熟吃，饮汁或切片煮粥、煎汤服均可。雪梨膏具有滋阴润肺的作用，可以当药吃，也可以作为平时保健品服用。服用方法用开水稀释喝就可以了，如果不嫌太甜的话，也可以直接喝。注意：因梨性寒，体质虚寒、寒咳者不宜生吃，必须隔水蒸过，畏寒肢冷者、腹胃虚弱者不宜多吃或者最好不吃。
何首乌是最常用的治疗白发的药物，很多人出现白发以后，就很自然而然的想起用何首乌来治疗白发，但是目前何首乌有没有这个作用，而且如果吃得不对，吃得太多，还有可能引起肝的损伤，如果尝试吃何首乌，一定要是经泡制过的何首乌及制何首乌，而且必须在专业医生的指导下服用。
