为什么生的牛初乳加热后会成乳糜状而普通的

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为什么生的牛初乳加热后会成乳糜状而普通的生牛奶就不会?
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潘昆 南阳市中医院内科 三级甲等
擅长:胃肠疾病,高血压
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问题分析:您好!根据您的描述,牛初乳蛋白质含量比普通牛奶高,所以加热后固体量比较多。
意见建议:牛初乳中含有丰富的免疫球蛋白,可以提高免疫力。
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曹竹兰 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:恶性营养不良病
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健康指导:你好: 因为初乳是母牛为了供给牛犊在新生环境下可以抵抗外来病毒及细菌而合成的。出现乳糜状颗粒是牛初乳中添加了不同的添加剂造成的,一般高温后会有清汤沉淀是的一些酸性物质,没有加热是没有激活所以不会有。
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郭棋勇 医师 福建省龙岩市新罗区西陂社区卫生服务中心内科 一级甲等
擅长:上呼吸道感染、胃炎
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问题分析:牛初乳可能会比较浓且粘稠,加热后会表现为乳糜状的,生牛奶相对稀稠的。
意见建议:这些是正常的现象的,如果肠胃可以,可以喝纯牛奶的,生牛奶相对会刺激的。
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康琳娜 德胜门中医院其他
擅长:鼻疖,鼻中隔偏曲,扁桃体周围脓肿,鼻窦炎,慢性咽炎...
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健康指导:如果牛初乳加热后成乳糜状态 说明已经变质不要饮用 以免导致不良反应 普通的牛奶如果变质加热以后也会出现乳糜状的改变 正常新鲜的牛初乳和牛奶应该和其本身的形状相同 如果有变化最好弃之
相关问答

通常来说,母乳加热后不能再加热。
母乳是婴儿成长最自然、最安全、最完整的天然食物,它含有婴儿成长所需的所有营养和抗体,丰富的钙和磷可以使宝宝长的又高又壮;免疫球蛋白可以有效预防及保护婴儿免于感染及慢性病的发生;比非得因子和寡糖可以抑制肠道病菌增生和帮助消化。除此之外,哺喂母乳的亲密接触和亲子关系可刺激婴儿脑部及心智发育。而如果母乳已经加热过了,一般不能再次加热,以免影响营养物质。

周小凤副主任医师儿科首都医科大学宣武医院
擅长:小儿呼吸神经疾患、小儿癫痫等疾病的诊治。

如果母乳不够,婴儿可以喝奶粉。现在没有必要吃初乳了。当孩子长大后,可以吃一些相关的东西。婴儿在一岁或两岁前不能咀嚼,可能会窒息。选择适合孩子年龄的奶粉,用温水服用,在两餐之间喝温水。

周小凤副主任医师儿科首都医科大学宣武医院
擅长:小儿呼吸神经疾患、小儿癫痫等疾病的诊治。

世界卫生组织规定在婴幼儿食品中,即3岁以下婴幼儿的食品中不能添加牛初乳,因此在3岁之前小孩不能喝牛初乳小孩。如果超过3岁可以适当的喝牛初乳的,因为牛初乳中含有的营养成分比较全面,可以有效的提高机体免疫力,增强抗病能力,可以减少反复发生的上呼吸道感染发病几率。需要注意的是要注意适量,以免增加胃肠道负担,导致消化不良。

王玉玮主任医师儿科山东大学齐鲁医院
擅长:小儿心血管专业及儿童保健专业工作,特别对儿童心身性疾病、儿童心理、婴幼儿早期教育、科学育儿、儿童营养等有深入地研究。

乳糜尿是由气虚无力引起的。劳动消耗气,这意味着疲劳会消耗伤害人体的气,使气虚弱,从而加重乳糜尿的症状。平时,我们应该注意休息,避免过度劳累,避免剧烈活动,保持良好的情绪,不要有精神负担,多喝开水,吃清淡的饮食,不要吃高脂肪含量的食物,如肥肉等。避免熬夜。

李明副主任医师外科中国医科大学附属盛京医院
擅长:泌尿外科常见疾病的诊治。

当然能喝牛初乳。孕期的准妈妈抵抗力相对较差,易患病,这会影响胎宝宝在母体内的发育,牛初乳对孕、产妇都十分重要。牛初乳中的免疫物质和丰富营养,除了能增强自身免疫能力,抵抗流感、肺炎等疾病外,还可通过胎盘传递给胎宝宝,从而提高孩子的先天免疫能力,使孩子不易生病。

周敬伟副主任医师妇产科北京大学人民医院
擅长:红斑狼疮,皮肌炎,银屑病,性传播疾病,白癜风,痤疮

不能再放在冰箱冷藏室中冷藏,经过加热的母乳中的营养成分已经有所下降,如果加热后没有完全喝完的母乳再次放在冰箱冷藏室中冷藏,并反复加热食用,乳汁中的营养成分会大量流失,导致营养素摄入不足,影响其体格发育和智力发育。

周敬伟副主任医师妇产科北京大学人民医院
擅长:红斑狼疮,皮肌炎,银屑病,性传播疾病,白癜风,痤疮