白萝卜、红萝卜一起煲有无益及不良后果呢?

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白萝卜、红萝卜一起煲有无益及不良后果呢?谢谢.
医生回答共3条医生回复因不能面诊,医生的建议仅供参考
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隋静 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:中医科相关疾病
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健康指导:胡萝卜和白萝卜都是营养丰富的食物。白萝卜富含钙质及磷、钾、铁和维生素A、维生素B等;尤其是维生素C含量很高,使它的抗氧化及抑制细胞老化效果明显。胡萝卜除了含有较多的钾、钙、磷、铁等无机盐外,更主要的是含有丰富的胡萝卜素。但是,如果把胡萝卜和白萝卜一起做成菜,虽然看起来红白相间非常好看,实际上并不科学。因为胡萝卜中含有一种叫解酵素的物质,会破坏白萝卜里含量极高的维生素C。不建议两者一起煲。
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沙露平 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:肥胖人群营养调 儿童营养保健 青少年营养保健
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健康指导:白萝卜性味甘辛,微凉,可以消食解毒,胡萝卜微温,功能偏补,二者功能不和,混合食用,会破坏各自的作用,使营养价值大打折扣,而且白萝卜中富含的维生素C会被胡萝卜中的解酵素破坏。二者同时食用有时还会损伤人体元气,所以尽量避免同时食用。
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孙莉 医师 安徽省来安县三城医院儿科 一级丙等
擅长:儿科,
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问题分析:你好,是没有害处的。有着通气以及润肺和通便作用的,还有着补充微量元素作用以及抗癌等作用呢。是不需要紧张的。是可以经常服用的。
意见建议:建议注意卫生,在服用了萝卜类的物质时候。避免服用参类食物的。避免引起不良反应了
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这两个虽然都是萝卜但是含有的成分不一样,不能一起吃的,白萝卜维生素C含量非常高,但红萝卜中含有抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素C。但是不会中毒。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

白萝卜和红萝卜不能一起吃,其实主要是因为胡萝卜中含有维生素C分解酶,而白萝卜中的维生素C含量丰富,会破坏维生素C的含量,将胡萝卜加热后,很容易就会破解掉,所以并不会影响白萝卜的营养价值,将这两种萝卜分开加工,是可以一起吃的。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

白萝卜和胡萝卜是能一起吃的,因为白萝卜内维生素C的含量很高,而胡萝卜中有一种抗维生素C的分解酶,可以破坏白萝卜中的维生素C,会导致营养流失,还会引起肠胃和消化道的不适。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

白萝卜和胡萝卜一起吃可能会中毒。因为白萝卜内维生素C的含量很高,而胡萝卜中有一种抗维生素C的分解酶,可以破坏白萝卜中的维生素C,它会导致营养流失,还会引起肠胃和消化道的不适。它们各自有各自的营养,不适合混在一起食用,所以要分开食用,而且胡萝卜是泄气的,白萝卜是补气的,这样一补一泻就等于白吃,其营养价值就会消失。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

菠菜和白萝卜虽然可以一起吃,但这种蔬菜都属于时令蔬菜,两种蔬菜并不一起上市,菠菜内含有比较多的草酸,如果和含钙比较高的蔬菜,比如豆腐等其他食物一起吃,容易形成草酸钙,降低蔬菜的食用价值,和白萝卜一起吃,基本没有什么冲突。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

洋葱和红萝卜可以一起吃的。两者都作为蔬菜味道非常的鲜美,并且可以促进食欲。红萝卜中含有大量的维生素a和膳食纤维,适量的服用可以缓解眼疲劳、补肝明目,并且可以促进肠道蠕动。而洋葱中含有的硒元素则是很强的抗氧化剂,可以有效的对抗自由基,起到防癌、抗癌的作用。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
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