做法禁忌是不去鱼鳞。做法是将生姜去皮切丝，蒜切片鲫鱼去甲去鳃去内脏，清洗干净，鲫鱼脊背斜刀划开，锅内倒油，放入鲫鱼，炸至金黄倒入开水，水开放姜丝和蒜片，小火慢炖至汤汁浓稠成白色出锅。
因为鲫鱼是一种含有蛋白质非常丰富的鱼类，而且肉嫩味鲜，容易消化，具有很好的滋补作用。和其他鱼类比起来，鲫鱼还具有补虚通乳的特殊作用，非常适合产妇在哺乳期食用。
通常情况下，鲫鱼汤真的能下奶，还可以增加体内的营养。
鲫鱼汤中还有各种微量元素，比如钙、铁、锌、硒等矿物质，而且还含有丰富的蛋白质以及不饱和脂肪酸，可以增加体内的营养，促进消化和吸收，能够帮助促进乳汁充盈。除此之外，能够帮助产妇缓解产后的压力，改善睡眠的治疗，适宜产妇饮用。
产后还需要吃营养丰富的食物如莲子羹、银耳汤、西瓜、柑橘、菠菜等，能够补充体内的营养，有助于身体恢复。
公鸡比较下奶炖公鸡可以下奶，跟母鸡相比产后一周内更适合吃炖公鸡，公鸡体内所含的雄激素有对抗雌激素的作用，因此会使乳汁增多，这对婴儿的身体健康起着潜在的促进作用。且公鸡所含脂肪较母鸡少，不易导致发胖，婴儿也不会因为乳汁中脂肪含量多而引起消化不良、腹泻。禁忌：注意饮食清淡忌油腻腥辣。多吃瓜果蔬菜，还可以喝各种汤类，以保障奶水充足。
孕妇当然可以喝鲫鱼汤，因为鲫鱼具有补中益气健脾的效果，而且富含优质蛋白，有助于增加孕妇身体的营养，更加有助于胎儿的健康发育。在怀孕期间，女性应该多吃当季节的新鲜水果蔬菜和新鲜的肉类食物。而且应该做到饮食均衡，才能保证胎儿的健康发育。
一般来说，黑鱼汤是下奶。
黑鱼汤可以下奶，主要是因为它富含蛋白质，很容易被身体吸收，可以起到下奶的作用。不过在做黑鱼汤的时候要注意，尽量少加盐，最好是不加醋，酸的话会引起回奶，要保持良好的情绪。这个要根据每个人的体质来决定，有的人喝了牛奶，吃了猪肝和鸽子汤就会回奶。麦芽是最常用的回奶食品，因此要尽量少吃。
