如果孕期完全吃素，有可能会出现营养不良。怀孕后如果经常吃素食或多或少对胎儿都会造成影响，因为胎儿的发育需要营养，其营养来源就是母体，孕妇长期吃素食就会影响营养吸收，那么胎儿就会缺乏营养，也不利于胎儿发育。可能会导致胎儿发育缓慢，体重偏轻，严重的话还有可能会出现流产的概率升高。在怀孕期间是不能够控制饮食的，当然如果长胖过多的话也不要进补过头了，一些瘦肉鸡蛋，蔬菜，水果。
整个怀孕期间都要调节均衡的饮食结构，营养得当，是保证母亲与婴儿顺利分娩的关键。
妊娠头3个月内，孕妇每日需补充蛋白质60克。为了让孩子更健康地成长，应该多吃一些坚果，比如杏仁、核桃等。将坚果撒入酸奶或者麦片中。如果有条件的话，可以把这些坚果压成颗粒或者做成小块放入牛奶中。碾碎坚果非常美味。核桃和杏仁都有促进胎儿发育的作用。可吃些水果，如苹果，梨，注意有一些水果孕妇不可食用，如山楂等。核桃和杏仁也可以用坚果代替。豆制品亦可食用，但需适量食用。花生和黄豆都能提供足够的钙质。也可食用蛋，奶等，以补充蛋白质。
在发生营养不良的时候饮食就是比较重要的一项事情，因为正处于长身体阶段的孩子无论是骨细胞的增生还是肌肉、脏器的发育等，都离不开蛋白质，因此，小孩营养不良要补充蛋白质。平时多吃牛奶、花生、瘦肉、鱼虾、禽蛋、豆制品等富含蛋白质、卵磷脂、赖氨酸的食物，这样有利于大脑的发育和身体的生长。
婴幼儿营养不良，通常会出现发育迟缓，也就是体重不增加，孩子比较瘦小，面色萎黄，没有精神，甚至有的会导致孩子毛发不生长，有的会出现脱发等。可以孩子的营养一定要注重。按时带孩子去医院做相关体检，关注孩子的营养的成分，如果有缺乏，应该及时的给孩子补充。
5岁的宝宝营养不良需要遵医嘱改善饮食结构和服用药物。可以多吃高蛋白和高热量饮食以及多吃蔬菜水果。可以化验血常规或者检查是不是微量元素测定缺乏。需要医生指导下积极补充治疗和加强营养。
