儿童腹泻脱水的症状，主要是会出现面色苍白、全身皮肤黏膜干燥、前囟凹陷、眼窝洼陷、精神萎靡、嗜睡、无泪等症状。如果脱水严重，还会伴有少尿、无尿、呼吸急促、体温不升、四肢冰凉等表现，应及时到医院诊治，进行输液等治疗，尽快纠正脱水，以免造成严重后果。
如果孩子出现腹泻脱水，考虑需要急诊就诊，住院治疗，临床疾病一般需要根据病情选择补液对症治疗，另外可能需要积极治疗原发病，解除病因，科学合理的加强保健，才能完全康复。建议，此时期孩子会出现严重的消化不良，因此选择保健时，建议，尽量选择一些营养米粥喂养。
轻度脱水是水量为体重的5％9约每千克体体重50毫升）。中度脱水是水量约为体重的5％－10％（每个克体重50－100毫升）。重度脱水是水量为体重的10％以上（每千克体重100－120毫升）。孩子在腹泻期间必须进食。婴儿应照常吃奶．大孩子可吃些易于消化、富含营养的食物，如鱼末、肉末、蔬菜、水果等。
宝宝腹泻出现脱水，需要尽快补水，可以首选口服补液盐。如果宝宝饮食困难，或者是伴有呕吐，则可以输液补水。补水的同时，注意做大便常规，轮状病毒检测和血常规检查，看看腹泻的原因，如果是细菌感染，可以用相关药物治疗。
宝宝脱水可分为轻度脱水、重度脱水两种，轻度脱水症状为：尿量减少、皮肤弹性减弱、皮肤偏干燥、哭时泪水少，尿不湿更换频率比平常少；重度脱水症状为：烦躁、抽搐、皮肤完全没有弹性。
腹泻脱水主要会出现小便减少，宝宝比较渴的表现，皮肤有的时候会造成干燥的问表现，有的时候肌肉会引起凹陷，当然凹陷就是比较严重的脱水症状。出现脱水的时候，可以先适当的口服补充液盐，不过脱水严重是需要去医院输液治疗才可以，同时应该及时的止泻，注意孩子腹部的保暖，要根据疾病具体情况使用药物。
