莴笋可以和咸菜，薯片一起吃吗

孕妇可以吃生莴笋，莴笋中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、铁、维生素等物质，可以补充孕妇及胎儿的营养需求，提高机体的抵抗力，有利于胚胎发育。莴笋中的膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，避免妊娠期便秘的发生。

能够很好的帮助保护身体的健康，而且莴笋叶具有清热解毒的功效。莴笋叶吃得太多会导致目糊，使人看不清楚东西，需要停食几天后方可恢复，因此视力低下的人就不应该吃得太多了。完全可以根据自己的口味进行选择，例如凉拌莴笋叶就是一个不错的选择。

一般情况下，孕妇在怀孕期间可以吃咸菜，但是要适量。
咸菜是腌制品，怀孕期间，孕妇可能会出现食欲下降、恶心呕吐等反应，少量食用咸菜可以增加食欲，通常不会产生什么影响。但咸菜属于腌制的食物，在腌制的过程中，会使营养物质丢失，无法满足胎儿的生长需求，而且咸菜的含盐量较高，孕妇不宜过量食用。所以建议孕妇在怀孕期间合理搭配饮食，吃些清淡易消化的食物，多吃些新鲜的蔬菜和水果。

糖尿病人可以适量吃莴笋。
糖尿病人可以适量吃竹笋、莴笋、鲜菌类，或者一些冬瓜、深色蔬菜等富含膳食纤维的食物。这对糖尿病患者得血糖血糖是有益的。因此，莴笋、竹笋或鲜菇、粗粮、魔芋、豆制品中含有丰富的膳食纤维、微量元素和维生素。所以这类食物含糖量极低，属于低血糖指数的食物。同时有利于糖尿病患者管理餐后血糖，增加胃饱腹感，避免过量摄入其余碳水化合物和粗粮食物。

孕妇可以适量少吃些薯片。
首先薯片含有很多食品添加剂，吃多了影响胎儿的健康。因为薯片中含有大量的食品添加剂、防腐剂、色素等。此外，薯片还含有大量的盐和油，多食易使人发胖。如果孕妇患有糖尿病和高血压就更不能吃了。另外，薯片一次性吃的多了容易上火，所以孕妇可以少吃些，同时需要多喝些热水。平时多吃些新鲜的水果蔬菜，少熬夜，保证充足的睡眠。

糖尿病患者可以吃莴笋。
莴笋含有丰富的无机盐和维生素，可以有效地保持血糖平衡。同时，由于是钾高、钠低的蔬菜，可以更好地排尿，有助于糖尿病患者降低血压。所以吃莴笋对缓解糖尿病患者的病情非常有帮助。糖尿病的主要特征是高血糖，胰岛素是高血糖的天敌。胰岛素的活性可以依赖烟酸，莴笋中烟酸的含量比较高，可以增加胰岛素分泌。因此，吃莴笋有助于提高糖的代谢功能，从而降低血糖。