血糖高尽量不要吃红薯，因为红薯中含有较多的淀粉类成分而且还有含一定的糖分。如果糖尿病想吃少量的红薯，就需要将自己饮食中主食的量减少，比如减少馒头米饭的食入量，并且在餐后进行血糖的监测，如果血糖能在10毫摩尔每升以内，也可以考虑适当量红薯的食用。
能吃，其营养成分除脂肪外，蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且红薯中蛋白质组成比较合理，必需氨基酸含量高，特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高。
一岁宝宝可以吃红薯的，但需要量食用，而且每次喂的量也不要过多，不要超过200克，因为红薯吃多之后，其他食物自然相对减少，不能保证营养均衡。如果给宝宝吃红薯，需要先冷温了吃，因为红薯表面看上去不热，但里面还是很烫，容易烫伤宝宝。
糖尿病患者可以吃红薯。
但是，请注意吃适量的食物。否则，患者会出现抗血糖作用，血糖容易下降，吃太多红薯会导致热能过剩，影响血糖控制。糖尿病患者饮食应以清淡为主，不要吃生冷刺激油腻的食物。另外，海鲜类的情况也请尽量不吃或不吃。否则容易导致病情恶化，在患者治疗期间请保持良好的生活习惯，不要紧张或烦躁。治疗期间应控制血糖升高，患者必要时可配合胰岛素治疗，必须控制好原发病才能取得良好疗效。
红薯发芽后并不会像马铃薯一样产生对人体有害的成分，只要将红薯上长的芽去掉是可以吃的，但是红薯长芽后由于营养和水分大量流失，吃起来口感不好，影响胃口，没什么食用价值。
胃糜烂患者如果病情不是特别严重的时候，可以适量的吃点地瓜。地瓜里面含有各种的维生素和微量元素，能够有调理脾胃、润肠通便的作用。适量的吃能够具有保护胃黏膜、促进消化的作用。如果摄入过量的淀粉，会产生大量的糖分，从而促进胃酸的分泌，从而加重胃粘膜糜烂。粘膜糜烂可以多吃些蔬菜和水果。此外，小米粥、清汤面也是很好的滋补脾胃的食品。
