生菜是特别常见的一种蔬菜，这种蔬菜的营养价值是比较高的，不仅能够帮助减肥的同时，还可以降低人体胆固醇。多吃生菜的好处也是非常多的比如可以清热解毒，防止便秘再就是也是可以养颜护肤，没有什么坏处。
生菜不能与积雪草同吃，生菜与不能与蜂蜜同吃，很多人平时吃生菜时，喜欢把制成沙拉食用，而且在做沙拉时蜂蜜还是一种重要的调味料，其实这么做是不对的。因为生菜与蜂蜜不能同吃，们一起食用以后会刺激人类的肠道，出现腹泻症状，对人类的健康不利。
紫菜的嘌呤高，而海带不高，每100克紫菜中约含有150-500毫克的嘌呤，紫菜含有的嘌呤高，痛风和高尿酸血症患者不能食用。每100克海带之中只含有不到100毫克的嘌呤，海带含有的嘌呤不高，痛风和高尿酸血症患者可以适量食用。
孕妇在怀孕期间是可以食用紫菜和海带的，如果孕期经常吃紫菜、海带类的食物，可以补充孕妇及胎儿对碘的需求，保障胎儿及孕妇健康。在怀孕的头三个月内，要每天需要补充叶酸片，一直服用到怀孕十二周停药。
红叶生菜的功效与作用是富含膳食纤维较多，膳食纤维可以在肠道中吸收水分而膨胀，有促进胃肠蠕动、改善因为食物过于精细而造成的便秘，富含甘露醇这些有效成分，有利尿的作用和促进血液循环的作用。
生菜含有丰富的营养成分，生菜纤维和维生素C比白菜多；清炒生菜具有生菜本身具备的功效，如镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、利尿、促进血液循环、抗病毒等；生菜中含有钙、铁、铜等矿物质，其中钙是宝宝骨骼和牙齿发育的主要物质，还可防治佝偻病；铁和铜能促进血色素的合成，刺激红细胞发育，防止宝宝食欲不振、贫血，促进生长发育。
