糯玉米和普通玉米的区别

会员56816572 女 27 已回复
请问糯玉米和普通玉米哪个营养价值更高? 听说玉米减肥是对的吗?这两个哪个更容易减肥?谢谢!
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朱振来 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:儿童钙尔奇,山楂,维生素E,维生素B1,葡萄糖,蛋...
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健康指导:糯玉米是由普通玉米发生突变再经人工选育而成的新类型,其子粒胚乳淀粉为100%的支链淀粉,煮熟后粘软而富有糯性,俗称粘玉米。由于糯玉米子粒中淀粉完全由支链淀粉构成,并且由糯性控制,使其在食用品质和工业生产中具有特殊的用途。 它含有丰富的蛋白质和维生素,具有抗衰老的功效,是理想的保健食品。
肖莲花 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:维生素A过多病
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健康指导:您好,糯玉米籽粒中营养成分含量高于普通玉米,糯玉米wx基因的遗传功能,是使糯玉米胚乳淀粉类型和性质发生变化,糯玉米淀粉分子量比普通玉米小10多倍,食用消化比普通玉米高20%以上。因玉米属于粗粮类,适当的食用对减肥是有一定的效用。比较而言,糯玉米对减肥来说效果更好。
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怀孕期间是可以吃糯玉米的,并且适当的喝一些豆浆有利于孕妇的健康,也有利于胎儿的发育,豆浆有防癌抗癌、美容养颜、辅助降血糖、降血脂、促进胎儿大脑发育的作用,女性在怀孕期间饮食的均衡是非常重要的,对于各种肉蛋奶类食物,水果以及蔬菜,大豆制品,干果类的食物,都要适当的吃一些。

周敬伟副主任医师妇产科北京大学人民医院
擅长:红斑狼疮,皮肌炎,银屑病,性传播疾病,白癜风,痤疮

可以健脾开胃、除湿利尿,摄入体内之后不但可以增进食欲,并且可以加速身体内废物和水分的排出,有缓解水肿的功效。糯玉米中的维生素e比较丰富,不但可以清除体内的胆固醇、降低血压,还可以起到美白皮肤、延缓机体衰老的作用。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

不管是甜玉米,还是糯玉米,都只具有辅助减肥的效果,但如果只吃玉米,并不具有减肥的功效。
减肥一般需要通过运动锻炼、控制饮食等方法来消耗体内脂肪,单吃玉米并不能达到减肥的效果,但其脂肪含量较少,较为适合减肥人群食用,辅助减肥。减肥的人除了吃玉米,还可以吃小麦、荞麦等膳食纤维丰富的粗粮,或遵医嘱服用山楂、山药、茯苓等健脾的药物,也能起到辅助减肥的效果。

陈秀杉副主任医师中医科山东大学齐鲁医院
擅长:手术或药物治疗各类肛肠疾病,如肛内外炎症、肛裂、痔、瘘、肛乳头肥大等。擅治中医内科各类疾病;中医儿科杂病。

甜玉米和糯玉米都不能起到减肥的作用。实际上任何食品得食入都不可能起到减肥的作用。过多的食用甜玉米或者糯玉米,导致碳水化合物在体内的蓄积,转化为脂肪储存,还有可能起到使人体增肥、增重的可能。所以无论是甜玉米和糯玉米都起不到减肥的效果。如果想要减肥,最主要的方法是控制饮食同时增加运动,从而使热量尽可能多地消耗掉达到减肥的目的。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

患有糖尿病不能吃糯玉米。糯玉米含糖量含淀粉量都比较高,虽然有利于补充人体的能量,但不利于糖尿病的调理和控制。患有糖尿病的病人可以吃些玉米粉,高粱米,荞麦,小米等作为主食。可以适当的吃些绿色的蔬菜富含纤维素的食物,患有糖尿病的病人应节制饮食,适当的锻炼,不要熬夜,应戒烟戒酒,注意休息。

潘永源主任医师内科首都医科大学宣武医院
擅长:糖尿病 甲亢 甲减 妊娠糖尿病 高血压 骨质疏松 高尿酸血症 肥胖 更年期综合征

妊娠期糖尿病可以吃糯玉米,但需要注意量。
糯玉米营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物,最重要的是富含膳食纤维。糯玉米除钙、锌、铁、镁外,还有许多维生素a、维生素b、维生素c、维生素e族等微量元素。糯玉米有高纤维素,能使胃产生饱腹感,延缓葡萄糖的上升。测量食物血糖可以用GI指数,但糯玉米指数是50几,所以血糖不是很高。另外,从总帐指数来看,是指糖负荷的状况,即对血糖值的影响。例如,GI<50种食物,GL<20种食物是对血糖影响相对较小的食物。糯玉米是碳水化合物,100g所含能量为170卡路里,孕妇以糯玉米为主食时,应相应减少其余主食的摄入量,因为孕妇吃主食过多会影响血糖的增加。

孙香兰副主任医师内科山东省立医院
擅长:内分泌常见病的诊治。